Choucroute aux poissons au cookeo, un délicieux plat de poisson pour votre repas principal.
De mi-Août à mi-Octobre, c'est la saison des quetsches en Alsace et en Lorraine.
Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride.
Je suis très contente de ce plat! c'est super bon! Un vrai régal et en plus équilibré! Ce plat a plu à tous! pas de bouderie à table! et super rapide à réaliser en plus! Pour 6 gourmands : 6 saucisses de Strasbourg (achetées chez le charcutier) 1 kg.
Une bonne soupe de haricots blancs alsacienne de Mamema (grand-mère en alsacien), comme elle la faisait quand j’étais enfant… de bons souvenirs qui remontent et que je souhaite partager…
L'authentique recette des Dampfnüdle, petits pains cuits à la vapeur, par une mamie alsacienne qui a appris à les faire avec sa grand-mère.
Fondue vigneronne, fondue au vin blanc, sylvaner,vin d'Alsace,boeuf,volaille,canard,veau, facile,cuisine terroir,vin blanc épicé
Il y a quelque temps, Jean-Hubert ( Un Alsacien à Beaune ) m'a conseillé cette recette de purée de pommes de terre au Thermomix.