Sicile
192 recettes
Limoncello
Le temps des agapes hivernales est révolu et à l'heure où l'été fait une entrée précoce, il nous revient des envies de déjeuners légers - ça reste à voir, ça ! - et de choses plus fraiches.
Pesto crèmeux aux pistaches comme en Sicile
Une pesto qui est cuisiné en Sicile, incontournable lorsqu'on aime les pistaches .
Biscuits siciliens noisette MMS
Hummmmmm douceur d'hiver en bouche !!!! Recette : 1) mélangez 200g de poudre de noisettes torréfiées + 100 g de blancs d'œufs + vanille en poudre + 1 c à s de rhum + 140 g de sucre + 10 g de maïzena 2) mettre cette pâte dans une poche à douille à cannelé.
Salade de thon à l'artichaut, sauce aux câpres avec Campisi
Une salade fraîche avec des produits venus tout droit de Sicile et d'une qualité incroyable! Cette salade a tout ce qu'il faut : de l'acidité, de la douceur, du gras.
Mes Reportages Gastronomiques: Comme à Lisbonne !
Voici un petit reportage sur une boutique qui mérite réellement le détour! "Comme à Lisbonne" se trouve au 37, rue du Roi de Sicile dans le
Une assiette verte pour un lundi vert
Les premiers avocats de Sicile sont arrivés ! On adore dans les assiettes végétales complètes et on mélange le cru et le cuit, un régal !
Risotto aux châtaignes et au gorgonzola
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Aubergines "alla parmigiana" - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🍆 Présentées en accompagnement d'une noisette d'agneau grillée 🍆 La Parmigiana d'aubergines, nous vient du Sud de l'Italie, La Sicile et la Campanie, souvent s'en disputent l'origine, Je vous propose une version, de la recette traditionnelle, A tester.
Confiture d'oranges
Grâce à Anick j'ai pu avoir une grande caisse d' oranges bio de Sicile ! Il y a quelques années, nous avons passé les vacances d'avril en Toscane et nous avons pu goûter à ces oranges ! Nous avons gardé un excellent souvenir : des oranges douces et juteuses.
Gâteau à l'orange entière (sans farine)
Lorsque j'ai vu le gâteau de Leeyaa fait avec une orange entière , j'ai été surprise ! Comme je suis curieuse et que j''ai encore quelques oranges bio de Sicile , ce matin j'ai fait ce gâteau surprenant ! Il faut : 1 orange bio de Sicile 200 g de sucre.
Tarte rustique pommes poires et pépites de chocolat
Nous adorons les tartes qu'elles soient aux fruits ou au fromage blanc ! J'ai constaté que je n'en ai plus fait depuis quelques mois déjà.
Madeleines à l'orange
Comme moi Yolande adore les madeleines , nous en avons une belle liste toutes les deux - dans la rubrique petits gâteaux.
"Arancini di riso" ou croquettes de riz complet: une recette vraiment gourmande pour les petits et les grands!
Au risque de passer pour la maman la plus méchante au monde (Oh, maman et ses légumes!), j’ai préparé aujourd’hui une recette pour mes petits monstres.
"Pasta alla norma" ou pâtes aux aubergines, la tester c'est l'adopter!
A nous les fruits et légumes d’été avec l’arrivée des beaux jours! Rien que de les regarder nous met de bonne humeur et ça fait vraiment du bien après les longs mois d’hiver.
Coupes Canard, Oranges Sanguines de Sicile et Pistaches
Un amuse bouche ou une entrée suivant la taille que vous choisirez de faire, ce mélange fruité, croquant , moelleux est un vrai plaisir, le.
Rame di Napoli
Les Rame di Napoli sont des petits gâteaux siciliens qui se font traditionnellement pour la Toussaint parfumés au miel et à la cannelle et fourrés de figue.