Bienvenue dans la catégorie "Pain et Viennoiserie" de RecettesMania! Cet espace est dédié à l'anti-gaspillage et à l'inventivité culinaire. Ne jetez plus votre pain ou vos viennoiseries rassis. Transformez-les en plats savoureux et surprenants grâce à notre sélection de recettes, élaborées par des blogueurs passionnés et par moi-même.

Pain perdu, croutons croustillants, puddings sucrés, gratins salés... autant de manières délicieuses de redonner vie à vos restes de boulangerie. Parce que le respect de l'environnement passe aussi par la cuisine, nous vous invitons à découvrir comment transformer le pain rassis en de véritables délices, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Alors n'attendez plus et venez découvrir toutes les recettes magiques qui vous permettront de redécouvrir le goût du pain et des viennoiseries sous un nouveau jour. C'est l'occasion de tester de nouvelles saveurs, d'explorer de nouvelles textures et de donner une seconde chance à ces trésors de boulangerie trop souvent délaissés.

Laissez-vous tenter par l'aventure anti-gaspillage avec RecettesMania - parce que chaque miette compte !

Les Meilleures recettes de Pain et viennoiserie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pain et viennoiserie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires

Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires

Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !

La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis

BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)

BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)

בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.

"Migas" au chou à la portugaise

"Migas" au chou à la portugaise

Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.

Gâteau de pain rassis jambon/fromage

Gâteau de pain rassis jambon/fromage

Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes

Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes

Aujourd’hui je vous propose une recette antigaspi sucrée avec le reste de mes pommes et quelques pains au lait rassis.

POULE FARCIE POUR KIPPOUR

POULE FARCIE POUR KIPPOUR

בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.

Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Torrijas (pain perdu espagnol)

Torrijas (pain perdu espagnol)

En Espagne, au moment de Pâques, il y a cette tradition de Torrijas (notre pain perdu en France) Pour 1 personne, il vous faudra : - 1 cs de margarine allégée 60% MG - 25 g de sucre glace - 1/2 baguette rassis - 12 cl de lait écrémé - 1 pincée de cannelle.

Camembert Rôti au Four

Camembert Rôti au Four

Le camembert rôti au four est un plat qu’on a plus l’habitude de manger l’été avec les planchas ou les barbecues mais c’est très bon aussi en hiver avec du camembert ou même du Mont d’Or.

Pudding savoureux aux Restes de Pain

Pudding savoureux aux Restes de Pain

Le pudding aux restes de pain incarne une approche à la fois délicieuse et responsable face au gaspillage alimentaire.

Transformez votre Pain Rassis en un Délicieux pain perdu aux Pommes

Transformez votre Pain Rassis en un Délicieux pain perdu aux Pommes

Impressionnez lors d'un brunch avec notre pain perdu aux Pommes! Une recette facile à réaliser grâce à nos étapes simples et délicieuse

Comment faire du pain perdu délicieux et facile ?

Comment faire du pain perdu délicieux et facile ?

Découvrez comment faire du pain perdu délicieux et facile avec cette recette simple et rapide.

Cookies de pain rassis aux trois chocolats et poire

Cookies de pain rassis aux trois chocolats et poire

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile

Pain perdu maison : la recette ultime pour un brunch réussi

Pain perdu maison : la recette ultime pour un brunch réussi

Pain perdu maison, un plat économique, traditionnellement préparé en utilisant du pain rassis ou sec qui serait autrement gaspillé.

Pudding à la banane et au caramel

Pudding à la banane et au caramel

Rien ne se perd à la maison et je vous en fais encore la preuve aujourd'hui avec cette recette de pudding.

Boulettes sauce provençale

Boulettes sauce provençale

Aujourd'hui, je vous propose un plat que vous ne m'auriez jamais fait manger il y a quelques années encore 😂 Les tagliatelles aux boulettes sauce provençale.

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