Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie à tester.
POUR UTILISER AU MIEUX LE PAIN RASSIS
Ce matin, pas de véritable recette mais des pistes de recettes.
Gratin de chou-fleur léger, au comté - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Peut-être êtes vous de ceux, que l'effluve du chou-fleur, Rebute toujours un peu ? Il y a des solutions : le cuire à la vapeur, Atténue son odeur.
Spaghetti alle acciughe e pomodoro
Un plat de Spaghetti simple et savoureux ! Il vous faut : 500 g de Spaghetti 1 boite de concassée de tomate 1 oignon ou une échalote 100 g envrion de pain rassis coupé en dés 3 cuillères à soupe d' amandes effilées ou entières 10 filets d' anchois à.
Galettes épicées aux noisettes et au pain rassis
A la maison, il est rarissime que nous ayons du pain rassis, sans doute parce que la plupart du temps, il est fait maison par Pascal, et qu’il est meilleur et se conserve mieux que le pain industriel, du supermarché ou de nombreuses boulangeries (voir.
CROUTONS MAISON
Au lieu d’acheter des croutons en sachet, pour accompagner : Vos salades, Vos soupes en hiver, Vos gaspachos en été, Pour l’apéro, etc… J e vous propose de les faire.
