Lyon
733 recettes
Soupe froide de petits pois, concombre et menthe
Je ne sais pas quelle est la météo du côté de chez vous, mais du côté de Lyon, on sort les t-shirt manches courtes, les lunettes de soleil et l'on se surprend à fredonner cette chanson "le lundi au soleil".
Quenelles à la sauce de crevettes
Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.
Quenelles Lyonnaise sauce tomate olive avec le cake factory
Recette faite avec le cake factory Avis perso : ce plat est très simple mais j’adore sa😍 et nettement mieux que d’allumer le gros four😉 Accompagné d’une salade hum
Voyage gourmand : Que manger à Lyon et ses environs?
Photo James Cridland @Flickr Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter Lyon et ses environs.
Galettes fines à la farine de pois chiche, épice et olives (La légumerie, atelier au Festival Lyon zéro déchet à Rillieux)
Récemment j'ai participé à un atelier "végétal" avec La Légumerie (clic) au Festival Lyon zero déchet à Rillieux (clic) ! Nous avons fait.
Quenelles de Lyon à la crème de chorizo
Les quenelles sont l'une des spécialités de la cuisine lyonnaise.
IDÉES RECETTES AVEC LA MOZZARELLE DE BASTIANO
Où trouver une bonne mozzarella di bufala ? A Lyon, Bastiano en importe d'Italie.
Les bichons au citron (spécialité lyonnaise)
Il y a déjà pas mal de temps que j'ai repéré et épinglé cette gourmandise.
Quenelles en ribambelle
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Saucisse de Morteau briochée
Rien de tel pour un bon apéro !!! Bien calorique et réconfortant quoi 😅 Rassurez vous j'utilise une brioche très peu sucrée avec la saucisse, vous pouvez également remplacer la saucisse de Morteau par une saucisse Lyonnaise (aux pistaches mmmhhh 😋) par.
Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles)
Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles) - Bugnes lyonnaises Préparation de la recette : 3h30 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de farine zestes d\'un demi-citron 3 œufs 50 g de sucre en…
Frappes, bugnes, beignets, mardi gras quoi (Corse)
Pour changer des bugnes lyonnaise (recette ici clic) j'ai eu envie de faire des frappes, beignets Corse qui ressemblent beaucoup aux.
Pommes de Terre à la Lyonnaise
Pommes de terre à la lyonnaise WW, recette d'un bon plat de pommes de terre et d'oignons rôtis au four, facile à réaliser pour accompagner un plat de viande
Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile
Les Merveilles, les beignets du Sud-ouest pour mardi gras
Lorsque j'étais enfant, il n'était pas rare de voire quelques camarades arriver avec une boite remplie de merveilles, ces petits beignets que l'on prépare à l'occasion de mardi gras, dans le Gers, et plus généralement dans le sud-ouest.
