Lyon
733 recettes
Asperges et sabayon à l’huile d’olive Terra Delyssa
La recette de Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé du restaurant Têtedoie à LyonNiveau de difficulté : facile
Gnocchi façon salade lyonnaise
La recette de Justine Piluso, ancienne candidate Top ChefNiveau de difficulté : très facile
Bugne lyonnaises moelleuse - L'amour Culinaire
Les bugnes, une tradition qui dépasse les frontières du département.
Bugnes lyonnaises
Hier je vous présentais une petite sélection de recettes à préparer pour Mardi gras, mais comme on est aujourd’hui mercredi, je rajoute ces bugnes lyonnaises! Je ne prétends pas détenir la recette traditionnelle car souvent avec ces recettes régionales,.
Crêpe à la crème de pralines roses de Lyon
A Lyon, la praline rose on la trouve surtout dans la brioche et la tarte.
Terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard
La recette de Jérémie Crauser, artisan charcutier traiteur, Maison Crauser Bello à LyonNiveau de difficulté : moyen
Gratin de macaroni
De Naples à Lyon, toute l’histoire du célèbre gratin de macaronis à la lyonnaise Le gratin de macaronis à la lyonnaise est une spécialité typique et populaire dans les bouchons et autres restaurant…
Quenelles Lyonnaises de Paul Bocuse fait maison
Une recette de chef de la cuisine traditionnelle française de la région Rhône Alpes, que l'on peut préparer en avance et congeler pour en avoir toujou
Comment associer les épices avec les fromages
Abondance Affidélice Aiguille d'Orcières Aisy cendré Amou Ardi-Gasna Arôme au vin blanc Arôme de Lyon Arthon Autun Avalin Baguette paysanne à la moutarde
Clafoutis individuels framboise chocolat
Avec cette recette je participe au Clafoutis World Tour 2023 chez Maman Lyonnaise.
Gâteau de foies, recette
La recette lyonnaise de grand-mères à l’ancienne Le gâteau de foie (à Lyon ou dans la Bresse on ne précise même pas « de volaille ou de poulet ») fait partie des recettes traditionnelle lyonnaise.
Gâteau de foies, recette à la lyonnaise
Pour une version de la recette sans publicité, clique ici >>> La recette lyonnaise de grand-mères à l’ancienne Le gâteau de foie (à Lyon ou dans la Bresse on ne précise même pas « de volaille ou de poulet ») fait partie des recettes traditionnelle lyonnaise.
Fromage frais aux fines herbes (le chique - une recette vosgienne)
Cette préparation simple ressemble beaucoup à la cervelle de canuts - une recette lyonnaise – nous l’avons appréciée avec des pommes de terre et du jambon cru.
Salade de museau vinaigré en coques d’artichaut
La recette de Marie-Victorine Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : facile
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Pourquoi la galette au saucisson de Lyon ? La galette saucisse est une spécialité bretonne.
Cervelle de canut. Une recette fromagère typique de la cuisine lyonnaise
Cette recette de cervelle de canut est très facile et rapide à faire.