Lyon

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Les recettes de cuisine "Lyon" - page 3


Les halles de Bocuse

Les halles de Bocuse

Un petit séjour à Lyon pour découvrir les halles de Bocuse  

3 astuces pour cuisiner les spécialités lyonnaises

3 astuces pour cuisiner les spécialités lyonnaises

Plat emblématique de la gastronomie lyonnaise.

Quenelles à la sauce de crevettes

Quenelles à la sauce de crevettes

Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.

Voyage gourmand : Que manger à Lyon et ses environs?

Voyage gourmand : Que manger à Lyon et ses environs?

 Photo James Cridland @Flickr   Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter Lyon et ses environs.

Galettes fines à la farine de pois chiche, épice et olives (La légumerie, atelier au Festival Lyon zéro déchet à Rillieux)

Galettes fines à la farine de pois chiche, épice et olives (La légumerie, atelier au Festival Lyon zéro déchet à Rillieux)

Récemment j'ai participé à un atelier "végétal" avec La Légumerie (clic) au Festival Lyon zero déchet à Rillieux (clic) ! Nous avons fait.

Chikin Bang, la street food coréenne à Lyon

Chikin Bang, la street food coréenne à Lyon

Depuis la rénovation de la Part-Dieu, nous l'attendions.

Quenelles de Lyon à la crème de chorizo

Quenelles de Lyon à la crème de chorizo

Les quenelles sont l'une des spécialités de la cuisine lyonnaise.

Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles)

Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles)

Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles) - Bugnes lyonnaises Préparation de la recette : 3h30 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de farine zestes d\'un demi-citron 3 œufs 50 g de sucre en…

BUGNES LYONNAISES SELON CHRISTOPHE FELDER

BUGNES LYONNAISES SELON CHRISTOPHE FELDER

Mardi-Gras, ses masques, ses carnavals.

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Bistrot Lyonnais

Bistrot Lyonnais

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Coupe du Monde de Patisserie 2017 - SIRAH LYON

Coupe du Monde de Patisserie 2017 - SIRAH LYON

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Salade César et quenelles croustillantes panées, copeaux de parmesan et tuiles de pain

Salade César et quenelles croustillantes panées, copeaux de parmesan et tuiles de pain

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Kitchen Garden, la petite cantine sympa de Lyon 7

Kitchen Garden, la petite cantine sympa de Lyon 7

Le Kitchen Garden, petite cantine sympa dans le 7ème arrondissement de Lyon avec des produits frais et des plats maison.

Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

La recette ultime des saucisses lentilles

La recette ultime des saucisses lentilles

La recette parfaite des saucisses aux lentilles avec des lentilles vertes et du saucisson lyonnais à cuire

Saucisson de Lyon pistaché et lentilles vertes

Saucisson de Lyon pistaché et lentilles vertes

Je conçois qu'il n'est pas facile de trouver un bon saucisson pistaché quand on habite loin de Lyon.

Le sablé lyonnais a reçu le label «made in lyon»

Le sablé lyonnais a reçu le label «made in lyon»

Mercredi 1 décembre 2021, Ouest Délices était invité par la mairie de Lyon pour recevoir le label « made in Lyon ».

Bugnes de Lyon

Bugnes de Lyon

Venez découvrir une recette typiquement française.

Vinaigrette au roquefort

Vinaigrette au roquefort

Quoi de plus rafraîchissant qu’une bonne salade pleine de bonnes choses ? Avec les hausses de températures, on avoisine souvent les 32° à Lyon du coup on mange pas mal de salades et de crudités.

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