Lyon
733 recettes
Salade de Lentilles aux Harengs Fumés
Cette salade qui trouve ses origines tant en Auvergne que dans la Région Lyonnaise se sert avec une sauce vinaigrette relevée.
Pot au feu de saucisson à cuire sauce aux cornichons
Une nouvelle version de pot au feu pour lequel j'ai utilisé un saucisson à cuire rapporté d'Auvergne.
Pogne de Romans
Je vais régulièrement à Lyon et sur le chemin je fais une halte incontournable à Romans sur Isère ( pour les ravioles et la fameuse Pogne de Romans ) La pogne est une pâte levée en forme de couronne, faite à partir d' œufs, de beurre et parfumée à l'eau.
Brioche aux pralines Roses La PRALULINE
La meilleure des brioches aux pralines roses selon moi c'est la PRALULINE de François Pralus , chaque fois que je vais à Lyon je fais un détour gourmand chez le célèbre François Pralus .
8 choses à savoir sur le vignoble de la Vallée du Rhône
La vallée du Rhône, berceau d'une tradition viticole millénaire, s'étend majestueusement du sud de Lyon jusqu'aux portes d'Avignon.
Muffins aux framboises et aux pralines roses - balade sur les bords de la Saône et du Rhône à Lyon
La préparation de ces muffins a une histoire.
Gâteau de foies de volaille
Spécialité lyonnaise à base de foies de volaille servie avec une sauce tomate
Cervelle de canut (fromage frais aux herbes)
Spécialité fromagère lyonnaise à base de faisselle, crème, herbes et aromates
La Salade Lyonnaise de Madame d’Aubery
Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise est une tradition de bouchon Lyonnais.
Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d’Aubery
Le Saucisson Brioché, une tradition Lyonnaise de gourmet
Les Pralines Roses de Bocuse (comme à Lyon)
La praline rose est plus qu'une addiction à Lyon : C'est une véritable religion ! Si vous ne connaissez pas, laissez vous tenter !
Les Beignets Briochés (Bugnes) de Christophe Felder
Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes.
