Fumé

Fumé

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Les recettes de cuisine "Fumé" - page 7


Canapés de radis noirs et truite fumée

Canapés de radis noirs et truite fumée

J’ai eu quelques radis noirs dernièrement dans mon panier, et je me suis dit qu’une recette festive serait dans l’air du temps 😉 … J’avais déjà proposé une recette aux…

Blanquette de lotte et Saucisse de Montbéliard IGP

Blanquette de lotte et Saucisse de Montbéliard IGP

Une alliance raffinée et réconfortante : la tendreté iodée de la lotte rencontre le caractère fumé de la Saucisse de Montbéliard IGP, dans une sauce crémeuse.

Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge

Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge

J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….

Présentation du saumon fumé Noël 2024

Présentation du saumon fumé Noël 2024

Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour une recette.

Sapins feuilletés au saumon fumé

Sapins feuilletés au saumon fumé

Aujourd’hui je vous propose une idée pour vos apéritifs de fêtes: des sapins feuilletés au saumon fumé.

Salade de Foie Gras et Magrets Fumés aux Mandarines

Salade de Foie Gras et Magrets Fumés aux Mandarines

La clémentine et la mandarine sont deux agrumes souvent confondus, mais elles présentent quelques différences clés :

Petit fumé aux pois cassés

Petit fumé aux pois cassés

En plein préparatifs de Noël, l'idéal est d'avoir quelques recettes ultra simples au quotidien pour libérer du temps.

Mini bûches au chèvre frais et au saumon fumé - Recette en vidéo

Mini bûches au chèvre frais et au saumon fumé - Recette en vidéo

Aujourd’hui je vous propose des mini bûches au fromage frais de chèvre et au saumon fumé.

Salade de mâche au foie gras, magret fumé, avocat et pain grillé

Salade de mâche au foie gras, magret fumé, avocat et pain grillé

Salade de mâche au foie gras, magret fumé, avocat et pain grillé Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour une recette.

Roulés de Saumon Fumé Garnis

Roulés de Saumon Fumé Garnis

Roulés de Saumon Fumé Garnis, ces délicieux roulés de saumon fumé garnis d’une farce légère au surimi, thon et avocat, idéale pour l’apéritif

Salade de Noël au Comté AOP Entremont, figues et magret

Salade de Noël au Comté AOP Entremont, figues et magret

Alliance raffinée de saveurs festives, où la douceur des figues rencontre l’intensité du magret fumé et la richesse du Comté AOP Entremont.

Vols au vent au poulet, lard fumé et marrons

Vols au vent au poulet, lard fumé et marrons

Voici une recette pas trop onéreuse que je vous propose pour les fêtes de fin d'année pour changer un peu de la traditionnelle dinde aux marrons, on reste dans la volaille moins coûteuse, on reste dans les marrons pour garder un côté festif.

Rillettes de saumon fumé au Saint Morêt - Recette en vidéo

Rillettes de saumon fumé au Saint Morêt - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des rillettes de saumon fumé au Saint Morêt.

Saumon gravlax

Saumon gravlax

Pour changer du saumon fumé, le saumon gravlax est mariné dans un mélange d'aromates.

Cookies salés au saumon fumé et aneth

Cookies salés au saumon fumé et aneth

C'est sur "Express recettes" que j'ai trouvé cette recette pour mon apéro dînatoire de 55 personnes.

Gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé – Ottolenghi

Gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé – Ottolenghi

Portée par les hourras de mes dégustateurs je vous propose cette recette de gratin aux pommes de terre, fenouil et saumon fumé proposée par Yotam Ottolenghi dans son ouvrage « Comfort ».

Croque-monsieur au saumon fumé

Croque-monsieur au saumon fumé

Ces croque-monsieur au saumon fumé seront parfaits pour un repas rapide, un imprévu ou tout simplement pour vous régaler car ils sont absolument délicieux et tellement simples à faire.

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