Mousse Chocolat & Piment d’Espelette
Ingrédients pour 2 personnes: . 100gr de chocolat noir pâtissier (+ quelques copeaux pour la décoration) . 2 œufs (blancs et jaunes séparés) . 25gr de beurre . 20gr de sucre . 2 pincées de Pimen…
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Mousse au chocolat au lait aux éclats de caramel - Les recettes de Zaza .
Mousse au chocolat au lait aux éclats de caramel: Pour 6 ramequins 180g de chocolat au lait Nestlé dessert goût subtil de caramel 3 oeufs 40g de crème 20g de sucre en poudre 20g de beurre Fondre le chocolat au bain marie avec le beurre,quand tout est...
Gâteau au chocolat noir et tofu - La cuisine d'Anna
Après avoir lamentablement raté la fameuse mousse au tofu et chocolat, j'ai recyclé mon ratage en un petit gâteau que j'ai emprunté sur le...
MOUSSe au CHOCOLAt pour ADULTEs...ou avec un soupçon de vodka polonaise ''odkowa Gorzka'' - La cuisine d'Anna
Une petite mousse au chocolat très classique mais avec un petit ajout que les adultes vont appréciés...j'ai nommé la vodka polonaise...
Bûche praliné, caramel - Plaisir-Goumand
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 15 mn Pour le biscuit 110 g Farine 20 g Noisettes en poudre 120 g Sucre 4 Oeuf 1/2 c. à café Cannelle Pour la mousse 100 g Sucre 10 cl Crème liquide 50 g Beurre salé 2 c. à soupe Pralines broyées 250 g Chocolat...
Mousse au chocolat noir - Les recettes de Zaza .
Mousse au chocolat noir: Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. 180g de chocolat à 70% minimum de cacao 10cl de crème 10cl de lait 20g de beurre 3 oeufs 50g de sucre Hacher le chocolat et le...
Mousse au chocolat - Les recettes de Zaza .
Pour 7 personnes: 200g de bon chocolat noir (ici Lindt à cuisiner Le Noir Extra Fondant Délicat) 6 oeufs 20g de beurre demi sel 1 càc de sucre à la vanille Béguin Say Fondre ensemble le chocolat et le beurre,verser dans un saladier ,remuer pour bien lisser...
Bol en gaufrette - Une toquée en cuisine
J'ai réalisé ces bols en gaufrette pour servir de la mousse au chocolat Pour 2 bols Ingrédients: - 30g de sucre - 15g de beurre fondu - 1 cas d'oeuf battu - 30ml d'eau chaude - 30g de farine - Quelques gouttes d'arôme vanille 1) Mélanger le beurre, l'eau,...
Mon gâteau Hawaïen - Les délires de Vivi...
Voilà ma dernière création! Un gateau léger au chocolat fourré à la mousse pralinoise! Mhummmm Ingrédients pour le gâteau au chocolat: - 150g de chocolat (au lait pour ma part) - 80g de beurre - 100g de sucre - 80g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure...
Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs - Les recettes de Zaza .
Une nouvelle recette de mousse au chocolat !! mais celle ci est faite uniquement avec des blancs d'oeufs !! pas de jaunes du tout !! Pour 8 belles mousses: 6 blancs d'oeufs 200g de chocolat noir 80g de sucre 20g de beurre demi sel Faites fondre le chocolat...
Mousse au chocolat - Ma cuisine débutante
Fait par l'appareil companion pour 4 personnes préparation 10 mn cuisson 10 mn repos 2h ingrédients 250 gr chocolat noir 50 gr beurre 6 blanc d'oeufs 1 pincée de sel 30 gr de sucre 3 jaune d'oeufs http://ma-cuisine-debutante.over-blog.com/ 1 Dans le robot...
Mousse au chocolat à la poudre d’orange
Dans cette recette, la quantité de jaunes d’oeufs est inférieure à celle des blancs et le beurre est remplacé en grande partie par du lait concentré non sucré, afin de faire infuser la poudre de zestes. Mais la texture de la mousse est parfaite. Les œufs doivent être à température ambiante.
Langues de chat au pavot ~ Litchi & Vanille
Coucou les gourmand(e)s, comment allez vous ? Quel est le petit biscuit qui se mange avec une mousse au chocolat, une boule de glace ou une crème aux oeufs ? Alors, alors ??? Vous donnez votre langue au chat ??? Eh bien voilà, cette après-midi, je vous confectionne des langues-de-chat au pavot Mais oui, vous connaissez ce petit biscuit croquant que nous avons tous mangé chez nos grands-parents à l’heure du goûter, il était dans une boite en fer à compartiment. Voici la recette réalisée avec le cooking chef gourmet mais possible sans Ingrédients pour 50 langues-de-chat au pavot 2 oeufs 80 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre (de canne pour moi) 80 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 15 g de graines de pavot Préparation Préchauffez le four à 180°C Dans le bol du cooking chef gourmet accompagné du fouet ballon ou dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Enlevez le fouet ballon et remplacez-le par le batteur souple, incorporez la farine et mélangez énergiquement afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le beurre préalablement coupé en petits morceaux, et mélangez jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé. Ajoutez pour finir les graines de pavot et mélangez de nouveau. Garnissez une poche à douille lisse avec la pâte et dressez des lignes d’environ 5 cm de long sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 7 à 10 minutes (selon la puissance de votre four), jusqu’à ce que les bords soient dorés. Attention, la cuisson peut être très rapide.
Tarte aux poires et aux 2 chocolats - Les recettes de Zaza .
Pour la pâte à tarte sucrée : 210 g de farine 50 g de sucre glace 100g de beurre 1 oeuf 25g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de chocolat Nesquick 1 pincée de chocolat Pour la mousse aux chocolats : 100 g de chocolat noir 100g de chocolat au lait...
LES CRUNCHIES ROSES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 140 g poudre de biscuit rose de Reims 75 g de chocolat blanc patissier 50 g de beurre 75 g de sucre 2 jaunes d'oeufs Préparation : mettre le chocolat coupés en morceaux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 7 racler les bords, puis ajouter...
MUFFINS A LA PATE D'AMANDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de "Ca sent bon dans ma cuisine" J'ai juste ajouté quelques pépites de chocolat ! Ingrédients : 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de pâte d'amandes 5 c à s de...
CREME DESSERT CHOCOLAT SANS BEURRE NI OEUF (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 100 g de chocolat noir dessert 1/2 l de lait 35 g de sucre 20 g de maïzena Préparation : casser le chocolat en gros morceaux, le mettre dans le bol du thermomix programmer 15 secondes, vitesse 8 mettre le fouet, ajouter tous les autres ingrédients...
COEUR MOELLEUX FOUGUEUX (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Un cœur terriblement moelleux, à préparer avec amour pour votre "Valentin" ou "Valentine" ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 120 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 60 g de poudre d'amande Préparation : préchauffer le four à 150° Peser les 100 g de...
GATEAU AU CHOCOLAT ET NOISETTES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 60 g de chocolat noir 60 g de chocolat au caramel 80 g de beurre mou 20 g de noisettes en poudre 1 sachet de levure chimique 60 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre roux 2 c à c de sucre vanillé Préparation : préchauffer le four à 180°C mettre...
GATEAU PARTY ! (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 5 oeufs 250 g de sucre 2 pincées de sel 300 g de farine 220 g de beurre mou 1/2 sachet de levure variante n°1: 2 c à s de pépites de chocolat variante n°2 : 2 c à s d'écorce d'orange variante n°3 : 2 c à s de fruits confits et de raisins...
MUFFINS AU CHOCOLAT ET CONFITURE DE FRAMBOISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat pralinoise 4 oeufs 120 g de sucre 125 g de beurre en morceaux 80 g de farine tamisée 1 c à c de levure chimique de la confiture de framboises Préparation : préchauffer le four à 150° mettre dans le...