Préchauffez le four à 190 °C.
Dans une cocotte, faites fondre une noix de beurre puis saisissez le rôti de veau sur chaque face pendant environ 5 minutes pour chacune d’elles.
Ajoutez ensuite l’ail en chemise, le romarin et versez un verre d’eau. Enfournez la cocotte dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
Sortez le rôti du four sans l’éteindre puis retournez-le et badigeonnez-le de compote de poire. Enfournez de nouveau pour 15 minutes de cuisson à couvert.
Entre-temps, lavez et épluchez les poires sur la longueur et les arroser de jus de citron. Enfin, saupoudrez-les de sucre en poudre et faites-les rôtir dans une poêle avec un peu de beurre.
Lorsque le rôti de veau est cuit, retirez les branches de romarin et ajoutez les poires rôties face coupée vers le haut. Enfournez à nouveau pour 5 minutes de cuisson.
À la sortie du four, assaisonnez le tout de sel et poivre du moulin puis servez le rôti de veau aux poires avec quelques feuilles de romarin frais.
Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse de galette à la poire et au chocolat, voici une version qui devrait vous plaire.
Bonjour en début d'après midi je vous donne la recette de cette nouvelle charlotte .
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Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
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Aujourd'hui, j'avais envie de concocter une recette chaude et réconfortante qui évoque immédiatement la sensation d'être chez soi.
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Cette recette est très chère à mon cœur, elle a été transmise de génération en génération dans ma famille.
J'ai une délicieuse recette à vous proposer que nous avons vraiment appréciée ! Pour obtenir un résultat optimal, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette.
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