Commencez par laisser les pommes de terre dans un bol d’eau froide pendant 30 minutes, en changeant l’eau toutes les 10 minutes. Ce processus aide à éliminer l’amidon de pomme de terre, de sorte qu’il devient plus croustillant au four.
Dans un bol, mélanger la crème avec l’ail, le romarin, le sel et le poivre pour obtenir l’assaisonnement du gratin de pommes de terre simple.
Séchez bien les pommes de terre et placez-les dans le bol avec l’assaisonnement. Bien mélanger jusqu’à ce que toutes les tranches soient couvertes – les pommes de terre ne doivent pas être trempées, juste légèrement graissées.
Remuez soigneusement pour éviter de casser les pommes de terre.
Beurrez un plat et disposez les pommes de terre dessus, en versant le reste de l’assaisonnement dans le bol. Faites-le beau, comme sur la photo, après tout, c’est la fête! Couvrir d’une feuille d’aluminium et placer dans un four préchauffé à 230 ° C pendant 1 heure.
Après une heure, retirer le plat du four, distribuer le papier d’aluminium et couvrir les pommes de terre avec le fromage . Remettez au four pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit joli et doré.
Vous pouvez mettre du parmesan râpé sur le dessus avec la mozzarella, ce qui est bon aussi.
Retirer du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir. Prêt! Profitez de votre gratin de pommes de terre à l’ail et au romarin, parfait pour accompagner toute recette de viande ou de poisson. Ayez un bon appétit et dites-nous dans les commentaires ce que vous en pensez!
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Lorsque j'ai des petites pommes de terre nouvelles, j'apprécie particulièrement réaliser cette recette simple, où la cuisson est le facteur clé.
Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.
Le romarin est souvent brûlé pour créer un «nouveau départ» dans la vie.
Ça me rappelle une chanson, pas vous ??? Et oui, mais là c’est pour faire une tarte, voici la recette.
Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).
Poulet à l'Ail & au Romarin Sauce à la Crème & Vin Blanc (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 poulets d'env.
Saumon en papillote à l'ail des ours, thym, romarin Ingrédients : 1 saumon de 1 kg, 1 branche de thym, feuilles de romarin, feuilles.
L'ail cuit en chemise, et le romarin ont donné un parfum subtile à cette délicieuse Purée potiron ail-romarin.
Recette de pommes de terre rôties en cocotte avec de l'ail, du thym et du romarin.
TOMATES CONFITES AU ROMARIN ET A L AIL Tomates cerise rouge ou jaune sucre cristalisé sel huile d'olive romarin fraisail couper les tomates en deux et le disposez sur une feuille de papier sulfurisé, salez sucrez et parsemez d'huile d'olive enfourner.
Étapes pour réussir : Jarrets d'agneau au romarin et à l'ail rôtis lentement Rassemblez les ingrédients.
Ingrédients pour 2 personnes : 1 entrecôte bœuf épaisses de 800 g environ 2 branches de romarin 3 gousses d’ail en chemise 2 c à S d’huile d’olive vierge 1 c à S de beurre Fleur d…
C'est à la montagne que j'ai préparé ce plat avec du romarin sec.
Plus doux que l'ail frais, l'ail confit peut être écrasé pour être intégré a toute vos recettes Pour 4 petits bocaux ou 2 moyens Ingrédients: - 8 têtes d'ail - Le jus de 2 citrons -1 cas de sucre - 2 cas de graines de moutarde - 1 bouquet de romarin.
Ingrédients 4 personnes Une épaule d'agneau de 1,5 kg 1,5 kg pommes de terre a chair ferme 0,5 kg d'échalotes 4 têtes d'ail 3 gousses d'ail 2 cubes de bouillon Romarin en feuilles ou en branche 10g beurre Huile d'olive.
Les Gourmands disent .
Recette d'une sauce à la crème d'ail noir et au romarin pour du porc, de l'agneau grillé ou des crustacés
Une recette tirée du fameux livre "cuisine du monde " de chez Larousse .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 râbles de lapin 1 oignon 6 gousses d’ail 1 brin de romarin 1 brin de thym 1 feuille de laurier.
Pavé de boeuf Préparation : 15 minutes cuisson : 3/4 minutes Pour 4 personnes 4 pavés de boeuf dans un morceau à rôtir 4 anchois 8 olives noires à la grecque un peu de romarin 2 gousses d'ail poivre et fleur de sel Pour le beurre d'anchois 100 g de beurre.
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