Cuisses de poulet et pomme de terre au four

Cette recette vous permettra de préparer rapidement et facilement un délicieux plat au four : des cuisses de poulet rôties accompagnées de pommes de terre. Il s'agit d'un grand classique qui saura plaire à toute la famille. Pour cela, il suffit de choisir des morceaux de poulet de qualité, à la chair ferme et tendre, que l'on parfumera avec du gingembre, du curcuma, du piment doux, du jus de citron, de l'ail et des herbes de Provence (romarin, sarriette, marjolaine, origan et thym). On disposera ensuite les morceaux de poulet sur un lit de tomates et d'oignons rouges et blancs caramélisés, ainsi que sur des pommes de terre bien juteuses, arrosées d'huile d'olive. Rien que d'y penser, cela ouvre l'appétit ! Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il convient également de respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.