MINI SAVARIN AU RHUM ET CHANTILLY

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Et voilà, nous arrivons au dessert de notre menu.Nos amis se sont régalés tout au long du repas et le dessert était la petite touche finale...

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Recettes tout mojito

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Quoi de mieux qu'un bon mojito pour se faire plaisir au moment de l'apéro ? Et si vous étonniez vos invités en cuisinant des recettes sur la thématique de cet indétrônable cocktail cubain ?  Quelq...

Mon cours de cocktails - en 12 semaines chrono: en 12 semaines chrono

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12 semaines pour devenir un pro des cocktails.Un bartender expert avec un réseau FB suiviUne actualité grandissante autour des cocktails (Paris cocktail festival, France quintessence, Rhum Fest, C...

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Pour la petite histoire, comme je l'expliquais ici , le baba est en forme de bouchon, tandis que le savarin est en couronne. En version mini...

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Mini babas au rhum et chantilly à la vanille

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Si vous avez eu la chance de recevoir un pot de mini babas au rhum dans un panier gourmand, il vous sera facile de réaliser un dessert gourmand à la dernière minute. Sinon, il vous reste à préparer les mini babas vous mêmes ^^ Comme j'ai une petite réserve, voici ce que je peux proposer à mes convives, de manière impromptue : de jolis babas, moulés dans un moule à cannelés, surmontés d'un dôme de chantilly à la bonne saveur de vanille... 1 - Ingrédients : 3 mini babas au rhum par personne 30 cl

LE BABA AU RHUM - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 12 petits babas dans des empreintes mini-savarins en silicone et 6 babas forme bouchons dans moule à muffins en silicone Pâte à baba : 100 g de beurre 220 g de farine Type 55 + 4 à 5 cuillerées à soupe 7 g de levure fraîche de boulanger...

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Pour les cadeaux gourmands, ces babas ou savarins selon la forme, restent toujours appréciés. Ma plaque à babas en silicone comporte 15 alvé...

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Mini-babas au rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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J'ai un peu oublié la provenance de cette recette. Je pense l'avoir trouvée sur une fiche accompagnant un moule silicone minis savarins de chez Mathon. J'ai réalisé ces mini-babas pour l'atelier cuisine sur VILLABE (Essonne) le vendredi 06 mai. Un café...

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Le baba au rhum aussi appelé savarin malgré quelques différences est une brioche imbibée d'un sirop au rhum, mais si on n'aime pas le rhum,...

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Un baba à pâte levée et spongieuse, pas un savarin. Celui-ci est imbibé d'oranges et garni de crème mousseuse à l'orange. Si vous préférez l’arroser de rhum ou d’autre chose, la base est la même. Bien sûr, profitez d’un jour de congé, parce que c’est tout de même un peu long, mais ça fait tellement plaisir…

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Crêpes au lait d’amande caramel salé Recette originale Tupperware : crêpes au shaker Ingrédients : pour 25 à 30 mini-crêpes 300 ml de lait d’amandes caramel salé bio Bjorg 75 g de farine tamisée 1 œuf 50 ml de beurre demi-sel fondu 15 ml de rhum (facultatif)...

Savarin à l’orange - Mariatotal

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Avant de me lancer dans le véritable baba au rhum à pâte levée, j'ai commencé par un savarin qui produit un effet assez proche. J'ai garni le centre avec des quartiers d’oranges pelées à vif et arrosé avec un sirop au Cointreau, à la place du rhum, en suivant encore les conseils de La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire.

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Bonjour! Voici une expérience totalement inédite pour moi. Je n’avais jamais mangé de baba car ils sont traditionnellement au rhum. Et l’alcool, je n’aime pas ça du tout, du tout(…

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