Le savarin est une pâtisserie française classique en forme de couronne, créée en 1845 pour honorer la mémoire du célèbre gastronome Brillat-Savarin. Cette délicieuse pâtisserie est faite en mélangeant de la farine, de la levure, du lait, des œufs et du sucre, puis en laissant la pâte gonfler avant de la cuire dans un moule à savarin bien beurré. Il est souvent servi avec de la crème fouettée ou pâtissière, mais peut également être imbibé d'un sirop parfumé au rhum, dans ce cas il est appelé baba au rhum.
Les blogueurs culinaires du monde entier ont mis leur propre touche personnelle à cette recette de pâtisserie. Certaines recettes sont classiques et respectent la recette originale, tandis que d'autres incluent des ingrédients supplémentaires tels que des fruits, des noix, des épices, des crèmes ou des glaçages pour ajouter de la texture, de la saveur et de la couleur.
En plus de la recette traditionnelle, il existe de nombreuses variantes de savarin, telles qu'aux agrumes, au chocolat, aux fruits rouges, le savarin à la vanille, etc. Les blogueurs culinaires proposent également des variantes végétaliennes ou sans gluten pour satisfaire les goûts et les besoins de chacun.
Le savarin est une pâtisserie délicieuse qui convient parfaitement pour les fêtes et les occasions spéciales. Les blogueurs culinaires sont une excellente source pour découvrir des recettes originales et créatives de savarin qui feront le bonheur de tous les amateurs de pâtisseries.
Le Top des recettes de Savarin et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Baba au Rhum Savarin au Rhum
Pour moi, rien ne vaut les classiques ! Cela peut paraître désuet comme dessert, mais quand c'est bon, c'est toujours d'actualité ! J'adore vraiment les
Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry®
Andouillette au Brillat Savarin et chips à l'Actifry® Ingrédients : 1 andouillette de Troye, 100 g de Brillat Savarin, 6 cl de crème.
Baba / savarin au rhum, aux fruits confits et baies
Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum.
Tigrés de Cyril Lignac super facile et trop bon avec des mini moules à savarin
Ca y est j'ai enfin fait les fameux tigrés de Cyril Lignac et je regrette juste de ne pas les avoir fait plus tôt ! Vous connaissez ? .
Savarin moelleux à l'orange
Préparation 20 min Cuisson 40 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 gros œufs 170 g de sucre en poudre 170 g de farine 170 g de beurre 1 pincée de sel 5 cl de rhum Negrita 1 ½ c.
Savarin ou baba au Rhum
Baba ou savarin ? Le baba est en forme de bouchon tandis que le savarin, en forme de couronne.
Savarin au citron
Thomas avait envie hier aprés midi de faire un gateau au citron, et en feuilletant le livre "Les Cakes de Sophie", je trouve la recette du cake au citron (légérement modifiée à mon goût), Thomas a en voulu autrement pour donner une forme originale au.
Savarin individuel à l'orange
Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle.
Les nouvelles recettes de Savarin réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Savarin à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Savarin d’hiver
Un savarin glacé au chocolat et garni en son centre de crème de marron maison et d’un peu de crème fouettée……….
Savarin aux fraises et parfum mojito
Quel alcool pour parfumer les fraises ? Fraise : Sucrée et suave, la reine des fruits rouges se marie parfaitement
Savarin pudding avec reste de génoise
Ce week end, j'ai fait un number cake "55" avec de la génoise, mais comme vous le savez lorsque l'on utilise génoise, dacquoise ou autre à la découpe il nous reste forcément de la pâte.
PANNA COTTA AU BRILLAT-SAVARIN, RÉDUCTION À L'ORANGE
Plus festive qu'un simple plateau de fromages, cette panna cotta au brillat-savarin constitue un trait d'union original entre la volaille et.
Baba / Savarin à la pulpe de pruneaux d'Agen
Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum brun.
Mini savarin moelleux
Je vous présente aujourd'hui une recette assez sympathique, car moelleuse, tendre.
Une Bûche Savarin aux Fruits Rouges
Je vous propose après ma bûche mousse au chocolat, une bûche aux fruits rouges, selon une recette de La cuisine de Cécile .
Baba savarin poire chocolat
Quand les enfants préviennent au dernier moment qu'ils viendront passer le week end à la maison, je n'ai pas toujours le temps de me lancer dans un grand dessert sophistiqué en rentrant du travail.
