

Qui n’a pas goûté la pâte de sésame noir ne connait pas le bonheur ! (quoique je dirais bien ça aussi de la glace aux morceaux de speculoos, des asperges vertes bien fraîches ou de…) B…

J'avais depuis très longtemps le souvenir d'une glace au sésame noir, dégustée dans un restaurant Japonais de Stockel, et l'envie de.

Une première pour moi ! j'ai déjà eu l'occasion d'en goûter chez des glaciers mais j'ai eu envie de me lancer aussi dans sa fabrication.

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

On parle de gomasio entre amies et hop il me vient l'idée d'en préparer deux versions, de les présenter sous forme de cadeaux : ça fait 3 heureuses, elles deux qui le reçoivent et moi pour le plaisir de le faire et de l'offrir ! c'est quand même beau.

On parle de gomasio entre amies et hop il me vient l'idée d'en préparer deux versions, de les présenter sous forme de cadeaux : ça fait 3.

Je poursuis mon périple dans le "vert".

Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Cela fait une paire de mois que je ne vous ai pas mit de recette de pain au levain, je vous propose donc celle-ci, celle d'un pain croustillant à la mie moelleuse et surtout très parfumée avec le carvi qui lui donne une petite note anisée, j'ai adoré!.

J'ai le plaisir de découvrir la crème de sésame noir de la marque Jean Hervé et pour la mettre à l'honneur j'ai décidé de réaliser, en toute simplicité, une fournée de cookies marbrés.

Le café glacé et crème glacée au chocolat est un petit délice d'été à savourer comme dessert sur votre terrasse.

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de découvrir la glace au sésame noir lors de notre passage au restaurant Miss Kang (lire l’article).

Crème brûlée sésame noir, pour varier vos crèmes brûlées, cela change complètement le goût.

Des noix de St-Jacques au sésame noir, et sa crème de cidre aux pommes, une délicieuse recette pour mettre en valeur et tester un délicieux cidre de la cidrerie artisanale Kerné.
Un genre de biscuit financier associé à la framboise pour l'acidité, au gingembre pour le piquant, et à la rondeur du sésame noir.

Dès l’arrivée du printemps, les enfants commencent leur lavage de cerveau (du mien) car ils veulent DES GLACES! On fait depuis quelques semaines déjà des sorbets à l’orange ou à la fraise, mais cette fois-ci ils voulaient une glace à mettre sur un cornet.

Aujourd’hui j’avais envie de saveurs japonaises pour mon poulet, avec comme ingrédient de base la pâte de sésame noir (ou tahin / tahini noir).
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