Crème anglaise sucrée par le miel dans laquelle on ajoute un peu d’hypocras (ou ce que vous voulez comme alcool) et que l’on mélange à une crème légèrement montée.
Autour de ces îles flottantes se nappe une crème anglaise onctueuse et franchement merveilleuse, comme une mer de délices.
Découvrez la délicieuse recette de l’île flottante au chocolat, partagée par le célèbre chef Laurent Mariotte, sur les conseils d’Alain Ducasse.
Envie d'un dessert simple et gourmand sans se ruiner pour le réveillon ?Savourez une Île Flottante individuelle, parfaite pour le réveillon du Nouvel An.
La recette de Chloé Charles, chef du restaurant LagoNiveau de difficulté : facile
Un dessert gourmand et irrésistible qui ravira les papilles des petits et des grands.
Un classique de la pâtisserie, avec la recette de Pierre Hermé
Un dessert léger et aérien, sublimé par une crème anglaise au sarrasin et un caramel citronné, pour une expérience gourmande et raffinée.
Aujourd'hui vous n'allez pas pouvoir résister à ce dessert ! Frais et léger en bouche, il satisfera même les palais les plus gourmands et délicats.
Crème glacée à base de crème anglaise délicatement mais puissamment parfumée à la vanille de Madagascar.
Retour de promenade dans ma campagne Gersoise, je suis revenue avec une petite récolte de fleurs d'églantier.
Découvrez comment revisiter de manière très gourmande, la très traditionnelle île flottante !On remplace la crème anglaise par un coulis de fraises et on pimp le tout avec un sirop de reine des prés.
1 litre de lait8 oeuf200g de sucre 1 sachet vanillé Faites bouillir le lait a feux doux avec le sachet de sucre vanillé.