Couronne de pain au Safran et au Parmesan

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Noël 2012 est passé mais il reste le Jour de l'An.

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C’est sans doute en Provence que l’on célèbre le mieux l’Épiphanie et la Nativité.

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

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Nous vous proposons la recette du risotto au parmesan et safran avec Thermomix, un délicieux risotto crémeux, parfumé au safran

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Vous allez pouvoir jouer avec les garnitures et présenter vos tartes sous forme de couronne.

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  Vous en avez peut-être déjà mangé la semaine dernière et ce week-end… et bien j’en remets une couche! En fait, j’avoue que cette couronne briochée pour nous ne fait pas office de gâteau des rois, dans ma région, la tradition c’est surtout la galette.

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