Une amie m'a gentiment offert des coings de son jardin, c'était une première pour moi, n'en ayant jamais préparé moi-même ! Avant c'é.
Bon, je crois que j’ai réuni dans ce délicieux crumble, 3 fruits à feuilles pour rentrer dans le thème de la « Bataille Food » de Samar du super blog « Mes inspirations culinaires« .
Un crumble croustillant, avec des cubes de coings fondants, servi avec de la cannelle.
Cette semaine je vais vous faire profiter de mes expériences avec les coings.
Il me reste quelques coings et pommes un peu flétris alors j'ai piqué la recette du crumble de Viviane du blog "Quoi qu'on mange ?".
Quand revient la saison des coings, je jubile car j'adore ce fruit si parfumé, qui pourtant ne se laisse pas facilement approcher.
Chaque année, dès que les coings pointent le bout de leur nez, c’est gelée et pâte de fruit.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Le topinambour, qui n’a pas entendu parler de cette tubercule par ses parents ou grands-parents! Légumes oublié j’ai voulu l’associer à mes noisettes d’agneau aux épices et je dois dire que le résultat est excellent.
Un doux parfum sort de mon four ,qui va ravir ces belles demoiselles gourmandes.
Je ne m'étais jamais vraiment intéressé à ce fruit étrange qu'est le coing, jusqu'à ce que je me retrouve avec un bon kilo dans ma boîte à paquets (merci Corinne).
Etre locavore vous oblige à respecter la saisonnalité des fruits et légumes.
L'alliance de la pomme, du coings et de la noix Bonjour les biquets, A l'automne, on trouve des noix, des pommes et de magnifiques coings.
Après avoir préparé notre délicieuse gelée de coings il nous restait de la pulpe de coings.
Profitons des derniers coings pour réaliser une délicieuse gelée parfumée au pain d'épices, précieuse pour glacer une tarte, déglacer une volaille ou le canard.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
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