Tarte Amande / Pistache Aux Abricots

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         Temps de préparation : 1h30   Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C four à chaleur.

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Tarte aux abricots, crème d'amande et pistache - Recette en vidéo

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Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la pâtisserie française, que j'ai préparée à ma façon.

Tarte aux abricots amande pistache

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J’ai publié, il y a quelques jours la fameuse tarte Bourdaloue ou tarte poire Amandine ^^ j’ai voulu tester la même, mais en changeant certains ingrédients ? J’ai complètement oublié de prendre en photo la tarte en entier, j’ai réussi à sauver une part.

Tarte aux abricots et crème d'amande à la pistache

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Le mercredi, j'ai un peu plus de temps pour cuisiner et il m'arrive parfois de préparer un petit goûter maison.

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Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

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Allez pas de gâteau aujourd'hui il reste encore des Cakes Pop's .

Tarte abricots crème de pistache

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A l'occasion du départ e retraite d'une collègue nous avons partagé un moment festif et naturellement, je me suis inscrite sur la liste de ceux qui apportent le dessert.

Tarte aux abricots crème d'amande version 2

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J'avais encore des abricots ; envie d'en faire une tarte, qu'est ce que c'est bon ! Cette fois ci j'ai pris la recette d'Aude, un peu différente de cette version ici.

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On régale son petit monde avec cette belle tarte briochée bien moelleuse aux abricots frais et à la crème d'amande !

Tarte aux abricots à la crème d’amande

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Pour le fond de tarte: 200g de farine 200g de beurre mou 100g de sucre 100g d’amande en poudre 1 jaune d’œuf Pour la crème aux amandes : 60g de beurre 60g de sucre 60g d'amandes en poudre 1càs de Maïzena 1 gros œuf 10 abricots environ Pour le fond de.

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Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.

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Tarte aux pêches abricots et amande , un délice à servir avec un jus pour votre goûter.

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Une tarte qui fait penser aux vacances avec sa crème d’amande et ses abricots.

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Cet été, j’ai dû faire face à une cagette de 9 kg d’abricots.

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Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg.

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Allez on profite encore un peu des abricots avec cette jolie tarte qui est facile à réaliser et très rafraichissante bon là en septembre, je vous l’accorde ce n’est pas le côté rafraîch…

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