Pudding chocolat clémentines

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Je pense que vous avez pu remarquer ma passion pour les puddings, notamment avec mon bundt pudding aux Werther's et mon pudding au chocolat.

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération 2 Heures   Pour la Crème ► 250 g de Chocolat pâtissier Noir ► 20 cl d'Eau ► 30 cl de Crème Fleurette ► 80 g de Beurre ► 80 g de Sucre en Poudre Pour.

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Pour 4 : 125 ml de crème de soja le jus de 2 clémentines (80 ml) 3 clémentines entières (donc 5 clémentines au total) 40 g de sucre de canne non raffiné (ici muscovado) 20 g de fécule de maïs 2 œufs un peu de corps gras pour graisser les ramequins Chauffer.

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