Bienvenue dans la catégorie de recettes de Pudding, un plat polyvalent et délicieux qui peut être préparé avec une variété d'ingrédients. Le pudding est une masse compacte de divers ingrédients mélangés avec un produit céréalier ou un liant, qui est cuit au four, par ébullition ou au bain-marie. Cette préparation culinaire est appréciée depuis des siècles en Europe, notamment en Grande-Bretagne où le terme "pudding" est souvent utilisé pour désigner n'importe quel dessert, mais peut également être un plat salé.
Les puddings sucrés sont souvent servis avec de la crème glacée ou de la crème anglaise, tandis que les puddings bouillis étaient couramment servis en plat principal à bord des navires de la Royal Navy aux XVIIIe et XIXe siècles. Le pudding peut être consommé comme plat principal ou comme dessert, selon les ingrédients utilisés.
Dans le nord de la France, le pudding est également connu sous le nom de "Pain d'chien". Cette appellation peut sembler surprenante, mais elle témoigne de l'origine populaire de ce plat, qui était traditionnellement préparé avec des restes de pain rassis. Aujourd'hui, les blogueurs culinaires ont modernisé la recette en y ajoutant des viennoiseries, des fruits frais ou secs, des épices, du chocolat ou encore de la crème pâtissière.
Le pudding est donc une recette économique et anti-gaspillage, qui permet d'utiliser les restes de pain et de viennoiseries. C'est également une recette facile à préparer, qui convient à tous les niveaux de compétence culinaire. Que vous soyez un novice ou un expert en cuisine, vous trouverez forcément une recette de pudding qui vous convient dans cette catégorie.
Le Top des recettes de Pudding et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
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Pouding aux framboises
J'avais des framboises fraîches à passer et me cherchais une petite recette simple à cuisiner et j'ai trouvé celle-ci sur le site de .
Une délicieuse recette facile de pouding aux bleuets comme maman!
Voici une très bonne recette de pouding aux bleuets comme le faisaient nos mères et nos grands-mères…
Pain d'chien, ou pudding aux pépites de chocolat
Ce gâteau a le bon goût de mon enfance, idéal pour passer la viennoiserie rassie, bon cette fois j'ai fait exprès pour faire ce gâteau car à la maison les viennoiseries ne font pas long feu! Pour 12 gourmands : 250 g de croissants et pains au chocolat.
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Pudding au maïs (sans oeuf, sans lait)
Pudding au maïs Une recette tirée du livre "Découvrir les céréales" de Chantal et Lionel Clergeaud que m'a offert mon mari.
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Les nouvelles recettes de Pudding à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
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Pudding de chia
J'aime varier mes petits déjeuners! Mes intolérances au lactose m'ont obligée à trouver d'autres alternatives! Le covid ne m'a pas enlevée cette intolérance mais bon on ne va pas se plaindre! Bien qu'elle reste relativement handicapante! Voici donc un.
LE STICKY TOFFEE PUDDING AU MUSCOVADO
Ce sticky toffee pudding, c'est l'histoire d'une rencontre inattendue avec un cuisinier écossais dans la campagne auvergnate en août 2017.
Pouding chômeur au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose
Le dessert québécois connu sous le nom de « pouding chômeur » est un mets délicieusement riche et étonnamment simple.
ღ " MIAM " Pudding chocolat et écorces d'oranges confites
Je lui ai fait un re-looking, à cette brioche ratée Elle est devenue Pudding, et on s'est régalé Le Pudding, souvenir de notre enfance.
Pudding au Chia Sans Sucre
Pudding au chia sans sucre, légère, idéale pour le petit-déjeuner ou le dessert.