PETITS PAINS FAÇON BRETZELS

PETITS PAINS FAÇON BRETZELS
Mes escales à Mulhouse m’ont donné envie de tester les petits pains bretzels maison… Je les trouve particulièrement bons et je dois dire que pour une petite pause salée (parce que oui, …

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Petits pains bretzels alsaciens, recette végétale

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Vous ne connaissez pas les petits pains bretzels? Il faut tout de suite remédier à la situation car il s’agit d’une des meilleures préparations boulangères qui soit, et je ne le dis pas du tout parce que je suis alsacienne!! Ces petits pains alsaciens.

Mes bretzels...un petit air d'Alsace à la maison!

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Devinette: quelle est la spécialité qui manque le plus a une alsacienne expatriée? Les bretzels! Faute de pouvoir en acheter chez nous, j’en prépare régulièrement à la maison.

Bretzels aux sésames

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Bretzels aux sésames Une autre recette de bretzels, cette fois-ci avec des graines de sésames.

Bretzels au pavot

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Bretzels au pavot Une recette de bretzels parfumés aux graines de pavot que l'on peut soit comme moi façonner en gros bretzels soit en faire des petits.

Pains ronds à bretzels

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Je vous propose de réaliser de délicieux pains ronds à bretzels.

Bretzels à l'anis

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Bretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.

Bretzels à la cannelle au thermomix - Recette Thermomix

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Bretzels à la cannelle au thermomix.

Bretzels inratables au Thermomix

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Bretzels inratables au Thermomix, de savoureux bretzels salés maison croustillants avec un intérieur bien moelleux, idéals pour pour des moments de fêtes.

Bretzels au gros sel

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Bretzels au gros sel Une autre recette de Bretzels, cette fois-ci avec du gros sel.

Bretzels inratables

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Nous vous proposons la recette des Bretzels inratables avec Thermomix, de délicieux bretzels croustillante, faciles et simples à réaliser

Bretzels au parmesan

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Ces bretzels se marient à merveille avec des oeufs au plat.

Bretzels Légers

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Bretzels légers, des bretzels salés sans matière grasse, très savoureux avec une surface croustillante et un intérieur bien moelleux, idéals pour pour des moments de fêtes et de convivialité.

Ma recette de Bretzels comme en Alsace

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Quand on parle de bretzels, on voit instanément des maisons à colombages, des cigognes et autres symboles alsaciens.

Bretzels au levain

Bretzels au levain

Ingrédients : pour une dizaine de bretzels La pâte à bretzels 500 g de farine type 55 200 g de levain + 5 g de levure de boulanger fraîche ou 15 g de levure de boulanger fraîche 150 g de lait ½ écrémé 50 g d’eau 6 g de sel fin 10 g de sucre en poudre.

Bretzels Légers

Bretzels Légers

Voici la recette des bretzels légers , des bretzels salés sans matière grasse, très savoureux avec une surface croustillante et un intérieur bien

Bretzels inratables au Thermomix

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Voici la recette des Bretzels inratables au Thermomix, de savoureux bretzels salés maison avec une surface croustillante et un intérieur bien moelleux.

Bretzels

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Premier essai depuis le temps !! Petits pains tressés cuits en deux temps (eau + bicarbonate de soude et four) D'origine allemande elle est très répandue en Alsace D'après la recette du "Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires" Elles sont un peu gonflées.

Bretzels

Bretzels

Je ne sais même pas pourquoi il n'y a pas encore de recettes de bretzels sur mon blog, j'aime trop! C'est plutôt simple à faire, ça demande un peu de temps comme toutes les recettes de pain/pâtes mais c'est terriblement addictif.

Bretzels avec thermomix

Bretzels avec thermomix

Bretzels avec thermomix, une sorte de pain ou brioche poché dans une solution de bicarbonate de soude ! INGRÉDIENTS 400 g de farine 20 g de levure 2 gobelets 1/2 d’eau tiède 1 cc bombée de sel Pour la marinade : 500 g d’eau + 2 cc de bicarbonate de soude.

BRETZELS

BRETZELS

Vous connaissez les bretzels alasaciens, ces grands bâtonnets recouverts de gros sel que vous servez couramment à l'apéritif.

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