Bonjour! Petite recette de financiers dégottée chez Mercotte.
Aujourd'hui je vous propose des financiers au sarrasin de Nathalie Beauvais et le brownie d'Eric Jubin de son dernier ouvrage Vive les d.
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Chez gaia bien etre, c’est la saison des framboises! Retrouvez une délicieuse recette de financiers aux framboises et à la pistache.
Ingrédients : pour 20 financiers 4 blancs d’œufs 120 g de sucre glace 80 g de beurre doux 60 g de farine de sarrasin 60 g de poudre d’amandes 1 cuillerée à soupe de miel 1 pincée de fleur de sel Préparation : Faites fondre le beurre coupé en morceaux.
Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.
Après avoir réalisé entre autres ce Mango Curd, il me restait des blancs d’œufs que je cherchais comment utiliser avant de me décider pour des financiers, cette douceur qui doit son nom à un pâtiss…
Il me restait au fond de mes placards un peu de farine de sarrasin….
Pendant le confinement, j'ai fait du tri dans mes placards et je suis tombée sur ce paquet de farine.
Lorsqu’il me reste des blancs d’œufs, je me tourne vers une recette qui j’en suis sûre, ravira mes petits gourmands, celle des financiers.
Bonsoir , je vous propose ce soir des crêpes salées à la farine de Sarrasin .
Biscuit,cookies,gâteau,farine de sarrasin,farine de blé,blé noir,fécule de maïs,1 oeuf,pistache,chocolat noir,goûter,Saveur n°246, Biscuits with buckwheat flour, chocolate and pistachios
Ingredients 500 gr de farine de ble T55 200 gr de farine de sarrasin 370 gr d'eau a 20° 20 gr de sel 4 gr de levure de boulanger.
La madeleine est un petit gâteau qui est très vite réalisé et que l'on peut varier à l'infini.
CARAMEL AU BEURRE SALE CANNELES CHOUQUETTES Choux craquelin CIGARETTES RUSSES Congolais ou rocher coco tout simplement FINANCIERS Financiers amandes / oranges confites FINANCIERS AU CHOCOLAT FINANCIERS AUX FRUITS ROUGES Financiers aux myrtilles Financiers.
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