

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

Il était une fois la bûche "Le cheval à bascule" ainsi nommée.

, Clin d'oeil à ses fonctions à la tête de l'association Relais Desserts depuis 2018, .
Ma fille Anaïs m'a fait goûter au lait de noisettes et j'ai adoré!!! Mais je trouve qu'un litre c'est trop pour moi.

Tarte aux pommes et noisettes Tarte aux pommes et noisettes Tarte aux pommes et noisettes Pâte sablée aux noisettes Recette du chef Conticini Les ingrédients sont donnés pour 3 tartes.

Découvrez ma dernière recette gourmande de risotto intégrant la douceur de la courge butternut, l’arôme terreux des trompettes des morts et le croquant des noisettes pour un plat d'automne réconfortant.

Je cuisine, je cuisine, mais j’ai l’impression que ça fait des lustres que je n’ai pas partagé une recette de gâteau avec vous! Il faut dire que l’automne se prête bien à la préparation de gâteaux et de tartes avec tous les beaux fruits que nous offre.

Les courges sont découpées, les bougies allumées, les toiles d’araignées accrochées.

Je vous propose de (re)découvrir la courge spaghetti dans une poêlée avec des champignons de Paris, du chorizo et des noisettes.
Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.
Pour aujourd'hui ce sera petit dessert bien chocolaté au bon goût de noisettes.

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petite courge iron cup 4 càs d'huile de noix 120g de noisettes 120g de comté (18 mois d'affinage) .

Je suis toujours bluffé par cette courge spaghetti et sa texture filandreuse très particulière qui lui donne son nom qu'elle n'usurpe pas ! On peut l'adapter de toutes les façons que l'on souhaite.

Salade de boulgour, courge spaghetti, feta, grenade et noisettes

Risotto d'orge courge, noisettes, parmesan, burrata

Falafels avec de la courge butternut réduite grossièrement en purée, des pois chiches et des noisettes.
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