Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.
A l'approche du week-end, pourquoi ne pas prévoir le traditionnel poulet rôti qui venait s'inviter le dimanche midi lorsque j'étais petite.
Autant le dire d'entrée de jeu : ces boulettes sont un véritables coup de coeur, réalisées déjà 3 fois depuis le début de l'année (mes filleuls de 7 ans 1/2 et 9 ans 1/2 s'en sont régalées).
Les Gourmands disent .
Les Gourmands disent .
Pour 4 personnes - 1 turbot d'un kg- 400 g de riz- 3 belles échalottes- 3 oranges (25 cl environ)- 3 citrons (15 cl environ).
🍊 En garniture : asperges blanches et vertes et bouquets de chou romanesco 🍊 La cuisine dite "à plumes", se marie aux agrumes, Vous êtes de ceux qui mangent, des mets salés-sucrés ? Cette sauce à l'orange, alors vous l'aimerez ! Nappez en vos filets,.
Un bon mélange poisson et agrumes, et une cuisson "diététique" en papillote.
C'est en allant déjeuner au petit restaurant près de mon lieu de travail que j'ai eu le plaisir de déguster cette merveilleuse.
Ingrédients : pour 3 personnes 6 filets de filet de carrelet (ou filet de limande) 6 noix de Saint Jacques (surgelées et dégelées) Sel et poivre du moulin Les flans de carottes à la mimolette 125 g de carottes pelées et lavées (poids net) 2 gros œufs.
Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.
Je ne sais pas pourquoi dès qu'on quitte l'hiver le poisson revient bien plus souvent sur ma table au moins deux fois par semaine et c'est très bien car bien souvent on se trouve devant une assiette légère.
Saumon aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai beaucoup aimé la mise en garde de Nadine lorsque j’ai découvert sa recette.
Saumon à la Sauce aux Agrumes au thermomix.
Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de lieu jaune 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol 600 g de pommes de terre (poids net) 30 cl de lait écrémé 10 g de beurre doux 15 cl de crème fraîche liquide entière ½ orange et ½ citron Bio (zeste et jus).
Magret de canard, orange, citron, fond de veau, sucre, beurre, une recette inspirée du site toqués 2 cuisine
À déguster accompagné de riz blanc ou d’un écrasé de pommes de terre, un bon petit plat comme on les aime !
Les avis