Semoule de millet Vendéen

Semoule de millet Vendéen
Voilà une recette qui me rappelle vraiment mon enfance; c'était LE dessert que réalisait régulièrement ma Maman, enrichi de raisins secs.

Les recettes similaires


Gâteau de semoule de millet

Gâteau de semoule de millet

[Recette végétalienne et sans gluten] Voici un dessert à l'ancienne, très simple à faire : le gâteau de semoule avec une céréale un .

Petites semoule de millet aux graines

Petites semoule de millet aux graines

J'ai repris occasionnellement la consommation de produits laitiers mais je vous avoue que c'est très rare je continue de privilégier les compotes, les fruits frais et les desserts que je fais avec des laits végétaux aujourd'hui c'est une petite fournée.

Millet à l’ail frit

Millet à l’ail frit

Le millet est particulièrement prisé ces dernières années grâce à son absence de gluten, ce qui lui assure une très bonne digestibilité.

Millet aux légumes grillés - recette végétale et sans gluten

Millet aux légumes grillés - recette végétale et sans gluten

On adore le printemps, mais qui dit printemps, dit grand nettoyage après l’hiver! Je n’ai pas de jardin, mais j’ai la chance d’avoir une jolie terrasse et on adore y manger quand il fait beau.

Millet au lait

Millet au lait

Connaissez-vous le millet ? Durant le début de la pandémie, les rayons de pâtes et riz se vidaient mais les rayons de millet restaient pleins ! C’est une céréale peu connue.

Millet à l'omnicuiseur

Millet à l'omnicuiseur

Fini les céréales à la casserole, à tourner, à surveiller que sa ne déborde pas.

Quinoa-millet façon risotto (Vegan & sans gluten)

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Envie de cuisiner différemment du quinoa et du millet ?  Envie d’une recette vegan, sans gluten et équilibrée ?    Ingredients : 1 oignon 1 verre quinoa-millet (Vin blanc) Boui…

Millet grillé mâche et champignons frais végétarien

Millet grillé mâche et champignons frais végétarien

J'ai découvert et surtout gouté le millet l'été dernier, lors d'une balade, nous avons mangé végétarien et il y avait du millet en accompagnement.

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

Galettes de flocons de millet poireaux-carottes

 Une recette facile de galettes végétales avec des flocons de millet, des poireaux émincés et des carottes râpées.

Burger veggie au steak de millet

Burger veggie au steak de millet

      Pour 4 personnes : Steak de millet 125 gr de millet 2 oignons  Persil.

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

Une délicieuse idée pour accommoder le millet, une céréale que j'aime beaucoup mais que, j'avoue, je ne sais pas trop bien comment ni avec quoi le cuisiner.

Clémentines confites, basboussa au millet de Manon Fleury

Clémentines confites, basboussa au millet de Manon Fleury

Fan de la cuisine de Manon Fleury, au Mermoz, j'ai refait ses clémentines confites accompagnées d'une basboussa au millet (mais vous pouvez le faire classiquement à la semoule de blé) qui m'avaient régalés.

TABOULÉ  DE MILLET

TABOULÉ DE MILLET

Le millet n'est pas une céréale qu'on a l'habitude de consommer, et c'est bien dommage car en plus d'être bonne et de renouveler le genre, .

TABOULÉ  DE MILLET

TABOULÉ DE MILLET

Le millet n'est pas une céréale qu'on a l'habitude de consommer, et c'est bien dommage car en plus d'être bonne et de renouveler le genre, .

Boulettes de millet

Boulettes de millet

Les graines de millet (environ une tasse) ont trempé dans de l'eau pendant quelques heures, puis ont été "robotées", une fois égouttées très.

Cassolettes de millet au saumon sockeye

Cassolettes de millet au saumon sockeye

Un repas sans viande vite fait, équilibré et délicieux, idéal pour un dîner.

Tourtière de millet et pâté aux patates

Tourtière de millet et pâté aux patates

Un classique parmi les classiques végé; la tourtière de millet.

Cuisson du millet

Cuisson du millet

Cuisson de base des grains de millet : simple et rapide.

Galette de millet

Galette de millet

Il paraît que la mode du millet doit supplanter celle du quinoa.

Galettes de millet aux petits légumes, panées

Galettes de millet aux petits légumes, panées

(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here) Le millet, c’est un peu particulier, je l’ai déjà dit.

Petits gâteaux au millet et raisins secs

Petits gâteaux au millet et raisins secs

Le millet: céréale cultivée sur le sol bressan, elle fut un des ingrédients traditionnellement utilisés au début du  moyen-âge en.

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