Hachis parmentier pomme de terre courgette

Voici une recette familiale de hachis parmentier revisité partagée sur le blog Ma cuisine débutante. Préparée au Companion, cette version allégée qui intègre des courgettes a même conquis les enfants !

Cette recette pour 4-5 personnes marie astucieusement pommes de terre et courgettes dans la purée, ce qui la rend plus légère et apporte des légumes supplémentaires. La viande hachée à 5% de matière grasse est relevée d'une touche de curry qui parfume subtilement l'ensemble.

La préparation est simple : on commence par cuire les pommes de terre et les courgettes avec le lait dans le Companion pendant 24 minutes, puis on mixe avec le beurre pour obtenir une purée onctueuse. Pendant ce temps, on fait revenir la viande hachée avec l'oignon et les épices dans une poêle.

Le montage est classique : une couche de purée, la viande, puis le reste de purée. Une touche de chapelure facultative et 15 minutes de cuisson à 180°C suffisent pour obtenir un plat familial savoureux. Valérie suggère même de finir sous le grill pour un joli gratiné.

Pour découvrir cette version revisitée du hachis parmentier, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où elle partage ses recettes familiales adaptées aux goûts de tous.