Bavarois aux Fruits Rouges

Bavarois aux Fruits Rouges

Pour réaliser ce Bavarois c’est simple (!), il nous faut un sirop collé à la gélatine mélangé à une purée de fruits rouges puis additionné de crème fouettée… Allez c’est parti! In…

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Entremet duo de framboises & crémeux au fromage blanc

Entremet duo de framboises & crémeux au fromage blanc

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux de type Bavarois, et comme il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon chéri, et qu'il adore ce type de gâteaux (a condition que ce soit aux fruits rouges) j'ai voulu lui faire plaisir et j'ai créé pour l'occasion cet entremet duo de frambo

Panna Cotta aux Bleuets & Pacanes Caramélisées (Canada)

Panna Cotta aux Bleuets & Pacanes Caramélisées (Canada)

Ingrédients pour 4 personnes: . 40cl de crème Fleurette . 60gr de sucre en poudre . 1/2 gousse de vanille . 2 feuilles de gélatine Pour le coulis: 250gr de bleuets (ou myrtilles surgelées) + 40gr d…

Panna Cotta aux Fruits Rouges

Panna Cotta aux Fruits Rouges

Ingrédients pour 4 à 8 verrines selon la taille: . 15cl de lait demi-écrémé . 15cl de crème fraîche liquide . 50gr de sucre roux en poudre . les graines d’1/2 gousse de vanille . 2 feuilles d…

Bavarois aux fraises - Les Papilles de Karen

Bavarois aux fraises - Les Papilles de Karen

Connaissez-vous le bavarois ? Il s'agit d'une préparation froide généralement composée d'une crème anglaise ou d'une purée de fruits collée à la gélatine et additionnée de crème fouettée. Je vous propose aujourd'hui LA recette de ma maman, un délice que...

Tarte aux fruits rouges - FabiCooking

Tarte aux fruits rouges - FabiCooking

Vous attendiez cette magnifique recette de tarte aux fruits rouges. Une pâte sablée, une crème diplomate parfumée à la verveine.Idée pour la Fête des Pères!

Charlotte à l'ananas avec Magimix

Charlotte à l'ananas avec Magimix

Charlotte à l'ananas avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus. Ici, j'ai volontairement utilisé des ananas en conserve pour obtenir un jus d'ananas avec la moitié des fruits (l'autre moitié servant à la décoration) que j'ai mélangé avec le sirop de la boîte. Ensuite, il ne s'agit pas d'une Charlotte au sens traditionnel du terme car elle n'est pas faîte avec une crème montée additionnée d'une crème anglaise que l'on colle à la gélatine. En effet, j'ai repris le même principe que la crème anglaise en rajoutant des jaunes d’œufs au jus d'ananas pour le chauffer et y intégrer la gélatine mais j'ai aussi utiliser les blancs montés en neige que j'ai rajouté à la préparation avec la crème montée. Du coup, la forme est celle d'une charlotte légèrement aromatisée au rhum grâce aux biscuits mais en texture elle est beaucoup plus aérée, fraîche et légèrement fruitée comme celle des gâteaux sans cuisson. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Cheesecake aux fruits rouges - cccuisine

Cheesecake aux fruits rouges - cccuisine

Ingrédients 300 gr de sablés, 120 gr beurre, 500 gr de fromage blanc en faisselle, 20 cl crème fleurette,1 sachet de sucre vanillé, 150 gr de sucre, le zestes d'un citron, 200 gr framboises , 4 œufs,1 barquette de mures, 1 barquette de fraises, 1 poignée...

Tarte aux fruits rouges, chantilly mascarpone, meringue et zestes de citron vert - Shukar Cooking

Tarte aux fruits rouges, chantilly mascarpone, meringue et zestes de citron vert - Shukar Cooking

Pour le sablé breton : 3 œufs 130 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Pour la chantilly mascarpone : 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre Pour la meringue italienne : 2 blancs...

Cheese-cake à la crème vanille-citron et poires (sans cuisson)

Cheese-cake à la crème vanille-citron et poires (sans cuisson)

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Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson

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Gâteau d'inspiration anglo-américaine avec une base de biscuits concassés recouverte d'une crème vanillée au fromages divers, recouverte de fruits rouges, à faire avec ou sans Thermomix

Entremet praliné/caramel beurre salé - Ève et ses mix

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J'avais envie depuis un bon moment de faire un entremet au caramel hummmmm, un bon caramel beurre salé. Je l'ai réalisé cette entremet au...

Entremet fraises/citron - Ève et ses mix

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Voici une recette que j'ai réalisé l'ors de mon atelier culinaire gâteau montée . On est proche de la fête des mères, alors super de...

Bavaroise pêches /bavarois vanille - Ève et ses mix

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Je vous mets pas la recette lol, c'est la même que plus bas j'ai juste changé les fruits. Et en deco c'est de la purée de pêches, du sucre...

Bavaroise fruits rouge/ vanille - Ève et ses mix

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 Non non je n'ai pas oublier mon blog, mais trop de chose a faire et hop on oublie de faire des photos Et d'écrire les recettes. Allez...

Entremet chocolat blanc et fruits rouges - Ève et ses mix

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  Mousse de chocolat blanc: 4 feuilles de gélatine  120 gr + 250 gr de crème fleurette 120 gr de chocolat blanc ( perso j ai...

Verrine duo mangue fruit de la passion

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Ingrédients: 2 mangues 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil à soupe de crème fleurette 25cl de jus de fruit de la passion 1 citron vert Préparation : Verser le jus de fruit de la…

Verrine duo mangue fruit de la passion

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