Pintade farcie aux petits suisses
Une idée pour un repas de fête ? Essayez cette recette de pintade ou dinde farcie aux petits suisses ou comment rendre moelleuse une viande.
Rôti de veau farci la pistache au Cookéo et sa petite sauce aux champignons - Popote de petit_bohnium
Cette recette de viande est très savoureuse, j'ai trouvé un beau rôti de veau à la pistache chez mon boucher, je suis contente de la cuisson au Cookéo qui a permis à ma viande de rester moelleuse à souhait. Sur cette photo pas de champignons car je déteste...
Ballotine de dinde au bacon et au cheddar - Popote de petit_bohnium
Voici une recette de viande à servir lors de votre Jour de l'An, c'est facile à faire, simple, gourmand et peu onéreux! Je l'ai servi avec la purée de pomme de terre et céleri (recette de demain sur le blog). Un régal! vous pourrez servir cette ballottine...
Cassolette feuilletée de queue de lotte, crevettes et leurs petits légumes au curry - Popote de petit_bohnium
J'ai réalisé cette petite entrée pour un midi alors que je recevais du monde, j'avais envie d'une entrée raffinée, pari réussi! tout le monde a beaucoup apprécié! et très facile à réaliser! Pas mal comme idée pour un repas de fêtes comme Noël ou Pâques! Pour...
Poulet à la moutarde en grains au vinaigre de cidre - Popote de petit_bohnium
J'ai réalisé cette recette avec la moutarde offerte par mon partenaire Instant Chef.com. Cette recette est tout bonnement excellente, gros succès! La viande était moelleuse à souhait! Je suis très contente de ce plat et la moutarde apporte un côté raffiné...
Pain de mie maison - Mariatotal
Rien à voir avec le pain de mie industriel ! Anne, du blog On dîne chez Nanou, m'a donné la furieuse envie de me lancer dans cette recette très facile à réussir et qu'elle tient du site Meilleur du chef. Toastez ou non les tranches de ce pain pour vos petits déjeuners ou vos goûters d'hiver. Soigneusement tranché, vous pouvez stocker au congélateur ce pain à la texture moelleuse, presque briochée, bien que peu sucrée.
Brochettes de dinde au lait de coco et columbo
Comme l'été semble de retour, voici une nouvelle recette pour la catégorie barbecue : des brochettes de dinde marinée dans un mélange de lait de coco et d'épices à colombo, servies avec du poivron vert et de l'oignon rouge. Une façon de mettre un peu d'exotisme dans les repas d'été ;-) Ces brochettes sont aussi parfaites pour les personnes faisant attention à leur poids car très peu grasses.
Écrasée de topinambours à la truffe
Avez-vous choisi votre pièce principale pour votre repas de fêtes? Serez-vous plutôt dinde, chevreuil, saumon... ? En tout cas, si vous cherchez encore votre accompagnement, j'ai ce qu'il vous faut! Cette purée de topinambours à la truffe est juste assez originale et savoureuse pour faire un accompagnement parfait de fêtes. Sa saveur terreuse accompagnera…
Filet de poulet fondant aux deux poivres , fondue de poireaux - AnneSoGood
Une recette toute simple ,le secret c'est que la viande cuit dans la crème fraiche et reste bien moelleuse. Une recette d'une copine que j'ai reproduit avec du poulet , alor s qu'au départ c'était avec des filets de pintade; (Merci MAB !) pour 4 personnes...
Pintade à la truffe blanche d'été sous peau - Les petits plats de Béa
Voici un plat bien festif qui nous a bien régalé l'année dernière durant les fêtes. Ici la pintade cuit en deux temps d'abord rôtie au four dans une cocotte puis en deuxième partie on couvre la cocotte et la pintade finit sa cuisson dans son jus. La viande...
1 Recette facile, Petits flans aux pleurotes
Pour vos repas de fêtes, essayez cette recette facile, rapide et savoureuse de petits flans aux pleurotes - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - 750 g de pleurotes, 15 cl de crème fraîche épaisse, 15 cl de crème fraîche liquide, 3 œufs, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail,...
Breizh chili con dinde - la cuisine de josette
Je suis allée sur le blog de la « cuisine de l’ouest » de notre partenaire pierre, et j’ai trouvé cette superbe recette que j’ai vite essayée. C’est délicieux, mais pour moi, j’ai retiré une assiette avant d’ajouter la viande. Merci pierre, c’est très...
Escalope de Dinde sauce Moutarde et Champignons - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Voici le délicieux repas que nous avons mangé il y a quelques jours. Cette recette est très simple et très rapide ! Pour 2 personnes:- 2...
Poularde (ou pintade) aux groseilles, farcie aux fruits secs - C secrets gourmands
Cette viande farcie trouvera sa place sur votre table de fête! Sa farce délicatement parfumée aux fruits secs lui apporte une note gourmande. Les groseilles donne une pointe d'acidité. A servir accompagné de purée de légumes et/ou de marrons. Niveau:...
Pintade à la Bière - Mes Petites Recettes Préférées
Aujourd'hui, je vous propose de la volaille : une pintade à la bière cuite en cocotte. Cette cuisson permet à la viande d’être moelleuse et les légumes fondants et puis c'est facile à réaliser, on laisse mijoter et le tour est joué. Nous nous sommes régalés....
Escalopes de Dinde aux Girolles - Mes Petites Recettes Préférées
Aujourd'hui, une recette simple et délicieuse que j'ai concoctée pour mon déjeûner "à emporter" et celui de mon grand... De la dinde, un peu de girolles pour faire un peu "repas de fête" et un gâteau roulé (recette à venir)... Essayer c'est u n plat idéal...
Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois - Les Délices de Mimm
J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées. J’ai donc eu l’idée de cette recette pour les « liquider »...
Dinde et petits légumes au lait de coco et curry
Un bon p'tit plat complet comme je les adoooore.... un vrai coup de foudre pour cette recette vue chez ma copinaute Hitomi ..
Blanquette de dinde aux trompettes de la mort
Vous recherchez une recette de morceaux de dinde ou viande facile et rapide à réaliser ? Essayer cette recette de blanquette de dinde aux trompettes de la mort.
Dinde farcie aux petits suisses
Rendre moelleuse une dinde afin qu'elle ne soit pas sèche à la cuisson ? Essayez de la farcir avec des petits-suisses du ayourt ou du fromage blanc !
Sauté de dinde à l’hawaiienne - Ma cuisine débutante
Recette fait par le companion Temps de cuisson : 50 minutes Recette pour 4/6 personnes accessoire : lame ultrablade + mélangeur Avis perso : la viande etait moelleuse , tres bon , jai decoupé ma viande en petit morceaux Ingrédients : Oignon 100g 500gr...