Tartare de concombre au melon

Tartare de concombre au melon

Tartare de concombre et melon aux olives, sauce au yaourt et menthe, piment d'Espelette Pour profiter des derniers jours du melon, un...

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SOUPE DE POULET A LA CITRONNELLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SOUPE DE POULET A LA CITRONNELLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 piment frais 200 g de blancs de poireau 5 g d'huile d'olive 800 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 400 g de lait de coco 10 g de sauce de poisson 1 tige de citronnelle 4 feuilles de...

ROUGAILLE D'ESPADON ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ROUGAILLE D'ESPADON ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 650 g d'espadon pour la marinade: 2 c à s d'huile d'olive sel du piment d'espelette pour la sauce : 250 g d'oignons 1 c à c bombée de purée d'ail 1 c à c bombée de gingembre frais râpé 15 g d'huile d'olive 680 g de tomates 1 c à c de concentré...

Tartare melon, concombre et feta à la menthe - Les petits plats de Béa

Tartare melon, concombre et feta à la menthe - Les petits plats de Béa

J'ai l'habitude de vous proposer des tartares de viande ou de poisson cru. Aujourd'hui rien de ceci. Contrairement aux autres ce tartare plaira à pratiquement tout le monde. Si vous n'aimez pas le melon, pourquoi pas le remplacer par de la pastèque. Il...

Tzatziki (Grèce)

Tzatziki (Grèce)

Ingrédients: . 1 concombre . 2 yaourts à la grecque . 1 gousse d’ail . quelques feuilles de menthe fraîche . 1 c.à.s d’aneth ciselée . 2 c.à.s d’huile d’olive . 1 c.à.s de v…

Falafels & Sauce Yaourt (Israël)

Falafels & Sauce Yaourt (Israël)

Ingrédients pour 4 personnes (20 falafels environ): . 600gr de pois chiche cuits égouttés (en conserve c’est bien plus simple!) . 2 yaourts nature . 2 c.à.s d’huile d’olive . 2 go…

Sauce menthe, yaourt et avocat aux épices douces - Line Lisbonne Et Cie

Sauce menthe, yaourt et avocat aux épices douces - Line Lisbonne Et Cie

Pour mon dîner indien, j'ai préparé cette sauce crémeuse très agréable pour l'apéritif. Elle est composée de yaourt grec, de feuilles de menthe et de coriandre, d'épices indiennes, de chair d'avocat et de beaucoup de choses encore. Pour la préparer, poursuivez la lecture... 200 grammes de yaourt grec onctueux 3 c. à soupe de feuilles … Read More

Mâst O khiâr - Balico & co.

Mâst O khiâr - Balico & co.

Concombre au yaourt iranien Le mâst-O khiâr est à l’Iran ce que le Tzatziki est à la Grèce ou le Raïta à l’Inde. Grand classique de la cuisine iranienne, c’est une entrée à base de yaourt mélangé au concombre, raisins secs et parfumé à la menthe. Ce met peut être servit comme sauce en accompagnement de […]

TARTARE DE SAUMON

TARTARE DE SAUMON

Ingrédients : 1 filet de saumon frais 1 tranche de saumon fumé ½ concombre Citron Sauce soja, sel, poivre, moutarde, piment Huile d’olive Recette : Eplucher le concombre et le détailler en petits dés Couper le saumon fumé en petits dés et réserver Préparer une vinaigrette avec la sauce soja, la moutarde, le sel et le p

Verrines ou salade rafraîchissante de betterave et concombre (sauce yaourt et menthe), et des nuits moins paisibles qu’il n’y paraît!

Verrines ou salade rafraîchissante de betterave et concombre (sauce yaourt et menthe), et des nuits moins paisibles qu’il n’y paraît!

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

Tartare de concombre, melon, feta et menthe

Tartare de concombre, melon, feta et menthe

Depuis fin juin, la ferme Landaldea, dont je vous ai souvent parlé pour sa qualité d’élevage et de viande, s’est également lancée dans la culture de légumes bio, et nous fournit chaque …

Tzatziki - La table de Vio

Tzatziki - La table de Vio

Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 beau concombre - 1 gousse d’ail - 2 branches de menthe fraîche - 4 yaourts grecs - 1cs de vinaigre de vin blanc - 4cs d’huile d’olive - Sel, poivre Vous avez une envie de fraîcheur pour l’apéro ? Vous n’avez pas beaucoup...

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

1 gros filet de dinde pour la marinade 1 oignon huile d’olive 2 citrons 1 càc de cumin en poudre sel pour la sauce: 1 yaourt grec quelques feuilles de menthe une huile d’olive bien fruitée sel Couper le filet de dinde gros dés de même tailles. Préparer...

Galettes betterave feta - Shukar Cooking

Galettes betterave feta - Shukar Cooking

500 g de betterave cuites 200 g feta allégée (ou pas) 2 oignons 1 càs d'aneth surgelée 1 càs de menthe surgelée 2 gros œufs 150 g de chapelure huile d'olive 10 cerneaux de noix pour la sauce : 1 yaourt grec 1 càs de tahina (crème de sésame) Râper les...

Gaspacho de concombre à la ricotta - Grain 2 Sucre

Gaspacho de concombre à la ricotta - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Ingrédients 2 concombres ( ne pas éplucher ), 8 tiges de menthe, 200 g de ricotta, Une pincée de piment d'Espelette, Crème liquide entière, Sel et poivre. Préparation Lavez et séchez les concombres. Coupez-les en...

Corolle de tartare concombre saumon fumé à la menthe - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Corolle de tartare concombre saumon fumé à la menthe - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 feuilles de brick 15 à 20 g de beurre salé 1 concombre 1 morceau de saumon fumé à la ficelle de 110 g environ 4 brins de menthe fraîche 1 citron jaune 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide Piment d’Espelette, baies...

Tartare de melon, feta, concombre et menthe - Ève et ses mix

Tartare de melon, feta, concombre et menthe - Ève et ses mix

Une belle recette toute fraîche et délicieuse, idéale avec cette chaleur qui arrive. Ingrédients: 1 melon 1 concombre 200 g de feta ...

Tartare de concombre à la grecque

Tartare de concombre à la grecque

Ingrédients : 2 petits concombres type libanais 12 olives noires 60g de féta 1 branche de menthe 1 demi botte de persil plat 1 cuil à soupe de ciboulette 2 yaourts  à la grecque nature 2 cuil à sou…

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe

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Galettes de pommes de terre au garam marsala

Galettes de pommes de terre au garam marsala

Curry, garam masala, galettes pommes de terre, croquettes de pomme de terre, concombre au yaourt, menthe, coriandre, piment

Comment tout faire maison (ou presque)?

Comment tout faire maison (ou presque)?

Comme vous le avez sans doute, j'essaye de diminuer au maximum mes déchets. Pour cela, il y a plusieurs façons de procéder, mais l'une d'entre elles est simplement de faire plus de choses soi-même. On se retrouve donc à acheter des ingrédients de base, que l'on trouve plus facilement en vente sans emballage, mais on…