Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé

Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé
Ce soir, on soupe ! Retour aux sources avec une ch'tite recette Un velouté d'endives à l'ail et au lard fumé, un vrai régal pour oublier la grisaille.

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Velouté d'endives à l'ail, crumble au lard Une recette de soupe aux endives qui a beaucoup de goût et est même légèrement sucrée car les endives sont d'abord caramélisées avec un peu de sucre vergeoise.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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VELOUTE DE COURGETTES AU LARD FUME

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Voilà une soupe que je n'ai jamais aimée.

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Une recette aussi douce que le temps estival.

Velouté de courgettes à l'ail fumé d'Arleux - balade à Arleux

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Ce velouté est une nouvelle occasion de mettre à l'honneur l'ail fumé d'Arleux, l'ail réputé de ma région Nord, un ail rose de printemps, IGP, tressé puis fumé à la tourbe des marais pour ne pas avoir de flamme et une fumaison lente.

Fèves au lard express sans lard

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Un plat prêt en quinze minutes ne saurait rivaliser avec des haricots mijotés toute une nuit au four dans un pot de grès.

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