Pour 8/10 personnes : 2 kg de courge ou potiron (de type Musquée ou encore Butternut) 300 g de châtaignes fraîches 2 grosses pommes de terre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 grosse
Ingrédients : 100 g de blancs de poireaux 3 carottes 100 g de courgettes 1500 g d'eau 1/2 cube de bouillon 1 c à c de cumin 1 c à c de sel 3 c à s bombée de fromage blanc 1 c à c de basilic Préparation : éplucher les légumes et les coupers en dés à l'aide...
En faisant mon marché, je suis tombée nez à nez avec une jolie courge, un patidou plus exactement. Cette petite courge a une chair bien sucrée qui rappelle un peu la chataigne. J'en ai fait une soupe, qui était vraiment délicieuse !Ingrédients (4 personnes) 1 courge patidou 1 petit poireau 1
Mon p'tit bonhomme est vraiment fan des courges en tout genre, et comme le soir je n'ai pas envie de lutter contre les fils dans la purée de poireaux / les épinards qui sont trop chauds ou trop froids et qui donnent mal aux dents / la purée pomme de terre brocolis qui dès qu'il la voit il dit "caca"
Ingrédients – 1 céléri rave – 1 fenouil – 2 petites pommes de terre – 1 oignon ou échalote – Poireaux – 1 courgette – 1 cc de gingembre en poudre – 20 cl de crème liquide allégée 4% – ... Lire la suite -->Velouté de Légumes
Ingrédients 1 quartier de potiron 2 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 1 oignon Sel Poivre Huile d'olive crème liquide ...
INGRÉDIENTS 300g de courge butternut 200 g de potimarron 1 blanc de poireau et un oignon blanc 50 g de céleri rave 2 litres de bouillon de légumes 1 noisette de beurre 1 petite cuillère à café d&r?
Le grand froid pointe son nez,voici venir le temps des potages, soupes et veloutés…… La saison de courgettes est fini, mais celle du poireaux débute…et si comme moi, il vous reste quelques courgettes au congélateur, voici une recette qui devait vous convenir. Un velouté d’une grande simplicité, mais d’une texture et d’un parfum incomparable. L’alliance …
Soupes et potages de carottes, pommes de terre, poireaux, butternut, asperges, courgettes, potiron, champignons, cèpes, chou fleur, ail, pois cassé, petits pois, pesto, endives, chorba, harira, céleri, épinard, etc...
Vous n’avez pas loupé la pizza d’automne salée (hein vous l’avez pas loupée… hein ? bon au cas où… elle est LA). J’étais sur ma lancée de confection de pâte avec…
Voici un potage qui est tellement réconfortant pour l’automne... C’est un pur délice et vous en aurez pour toute la semaine. C’est super facile à faire...
Petite recette sympa que j’ai trouvé dans les étalages du supermarché au rayon légumes et elle m’a tout de suite fait saliver … un peu moins mon mari et ma fille aînée.
Le potage Dubarry… Un nom bien pompeux pour désigner une simple, mais exquise, soupe de chou-fleur, toute veloutée comme l'est le chou-fleur cuit. Escoffier y ajoute des pommes de terre pour en velouter encore la texture. Certaines recettes ajoutent du blanc de poireau. Pour une recette plus “light”, remplacez les pommes de terre par une belle courgette.
Pour se réchauffer après une après midi de promenade un VELOUTE DE COURGE CARAT mais au boursin pour 4 bols 500 gr de chair de courge carat 100 gr de carottes 15 cm de blanc de poireau 400 gr d’eau 1 c a café de sel poivre blanc une grosse cuil a soupe de boursin […]
Un velouté qui fera fureur chez les grands et les petits un délicieux légume d’hivers réchauffé d’une pointe de curry A faire au Thermomix bien sur Tm31 ou Tm5 VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU CURRY Ingrédients 1 poireau 15 g d’huile d’olive 1 c à c de curry en poudre (voir conseils en fin de […]
J'ai acheté un butternut pour en faire un velouté ... J'avais l'intention de le faire avec du lait de coco , alors j'ai regardé un peu...
Voici ma recette de la tartiflette, que l'on a adorée, automnale, adoucie avec la courge butternut et rendue aussi plus légère...
La BUTTERNUT est un FRUIT d’AUTOMNE ! La butternut est une courge orangée en forme de grosse poire. Elle est très peu calorique, et permet de faire le plein de vitamines et de nutr…
Pâtisson blanc,courge,poireau,pomme de terre,soupe,velouté,entrée chaude,automne ,végétarien,leek pattypan soup
C'est presque l'été et voilà que j'en oublie de poster des recettes ! avec une météo si belle, impossible de passer trop de temps devant...