Nouvel An Chinois - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Nouvel An Chinois - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

A l'occasion du Nouvel An chinois, quelques petits plats asiatiques se sont invités à notre table ce week-end... Brochettes de poulet sauce...

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Poulet aigre-doux

Poulet aigre-doux

Fan de cuisine asiatique, j'ai totalement craqué pour cette recette repérée sur le blog " Recettes d'une chinoise ". Au départ j'ai été sur...

Brochettes de poulet indochinoises

Brochettes de poulet indochinoises

Ingrédients :  800 g de filet de poulet 3 CS d'échalotes hachées 2 CS d'ail haché 2,5 cl d'huile de tournesol 2,5 cl de nuoc...

Salade de poulet à la papaye verte

Salade de poulet à la papaye verte

Une entrée thaï  bien parfumée que j'avais faite pour démarrer le nouvel an chinois, suivi de mes brochettes vietnamiennes. Dans la re...

Brochettes japonaises Yakitori au poulet

Brochettes japonaises Yakitori au poulet

Brochettes japonaises Yakitori au poulet Une recette japonaise facile et avec très peu d'ingrédients pour cuisiner comme au restaurant avec un bol de riz parfumé cuit à la vapeur et une coupelle de sauce soja sucrée ou salée selon les goûts...

Yakitoris à la cacahuète - Une toquée en cuisine

Yakitoris à la cacahuète - Une toquée en cuisine

Un plat aux notes asiatiques pour fêter le nouvel an chinois Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 100ml de sauce soja - 4 cas de miel - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1 éclat d'ail haché - 4 cas de cacahuètes 1) Couper les...

Cataplana de morue et gambas - amafacon

Cataplana de morue et gambas - amafacon

Le cataplana et un récipient de cuisson portugais formé de deux parties identiques qui se referment. Il donne son nom aux plats dans lequel...

Brochette de saucisses fraîches à la Basque - amafacon

Brochette de saucisses fraîches à la Basque - amafacon

Brochette de saucisses fraîches à la Basque Ingrédients : 4 saucisses fraîche (chorizo doux), 1 oignon frais, 200g de haricots plats d'...

Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac - amafacon

Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac - amafacon

Haricots plats d'Espagne et rognons de porc au cognac Ingrédients : 2 rognons de porc, vin blanc, Cognac, 400 g de haricots plat...

Coeur de porc antillais - amafacon

Coeur de porc antillais - amafacon

Attention au palet des "métros" peu habitués aux plats épicés ... Coeur de porc antillais Ingrédients : 1 coeur de porc, 2 petits...

Poulet Yassa façon Sénégal - amafacon

Poulet Yassa façon Sénégal - amafacon

C'est un des plats nationaux du Sénégal Poulet Yassa façon Sénégal .Ingrédients : 6 cuisses de poulets, 6 citrons, 6 oignons, 3 feuilles...

Mes résolutions culinaires 2016

Mes résolutions culinaires 2016

Je vous souhaite une très belle année 2016 à tous! Apprendre à cuisiner est un processus continu, et si je poste mes réussites sur ce blog, toutes mes plats ne sont pas aussi esthétiques que je le voudrais, et il m'arrive aussi d'avoir quelques ratages phénoménaux, même s'ils sont heureusement rares... En partie parce que…

Poulet gōng bào - Mariatotal

Poulet gōng bào - Mariatotal

C'est un de nos plats chinois préférés, grâce à Margot Zhang et à son blog des Recettes d'une Chinoise. “Kung Pao” ou “gōng bào” est un mode de préparation dans lequel les piments séchés et les cacahuètes sont indispensables. Il se prête aussi aux crevettes.

Queux de cochon aux cocos de Paimpol - amafacon

Queux de cochon aux cocos de Paimpol - amafacon

Un plat bien breton :   Queux de cochon aux cocos de Paimpol Ingrédients : 2 queues de cochon (400 g), 400 g de cocos de Paimpol...

Dinde au caramel - Les Délices de Mimm

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Pour changer aujourd’hui, ce sera un petit plat aux connotations asiatiques, de la dinde au caramel. Comme c’est vendredi, et que la fatigue...

Le Bouillon de Poulet Thaï (fond blanc) de Victor Sodsook

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Un bouillon blanc de poulet Thaï aromatisé, une base qui fera la différence pour tous vos plats Asiatiques

Récapitulatif de plats asiatiques pour le nouvel an chinois - Passiflore, Passion d'Héllyane

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Un petit récapitulatif de mes recettes pour le nouvel an chinois. Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An...

Pad Thaï au poulet - www.sucreetepices.com

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C'est le Nouvel An chinois aujourd'hui et pour bien l'accueillir je vous propose un plat asiatique très connu et populaire parmi les amateurs de cuisine asiatique - le Pad Thaï. Il existe plusieurs versions, le mien aujourd'hui est à base de poulet. Ce...

RISOTTO TURC AU POULET-PLAT COMPLET

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Risotto turc au poulet en plat complet, à chacun de mes voyages en Turquie j'essaie de visiter toutes les provinces du côté asiatique ainsi que celles européennes, je ne peux m'empêcher, de manger dans les petits restaurants de l'Anatolie où on sert les plats locaux et traditionnels.

Ratatouille aux saveurs asiatiques et poulet vapeur à la citronnelle - Les marmites de Marphyl

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Un plat pour changer des ratatouilles traditionnelles et voyager gustativeme Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz ou 60 g de...