Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d'Aubery

Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d'Aubery

Le Saucisson Brioché, une tradition Lyonnaise de gourmet

Les recettes de cuisine similaires à "Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d'Aubery" de "Cuisine d'Aubéry"


QUE FAIRE AVEC DES SAUCISSES ! - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

QUE FAIRE AVEC DES SAUCISSES ! - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CROISSANTS AUX SAUCISSES CROISSANTS SAUCISSES MOUTARDE CLAFOUTIS AUX DEUX SAUCISSES COCKTAIL ET TOMATES OMELETTE FOND DE FRIGO AUX SAUCISSES COCKTAIL ROUGAIL SAUCISSES SAUCISSON BRIOCHE SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI SAUCISSON DE LYON PISTACHE BRIOCHE RAPIDE SAUCISSE...

SAUCISSON BRIOCHE DE LYON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCISSON BRIOCHE DE LYON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 15 g de levure boulangère fraiche 250 g de farine 3 œufs 15 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de beurre 500 g d'eau 1 saucisson 1 jaune d'oeuf Préparation: mettre la levure boulangère, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans...

SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCISSON BRIOCHE DE TOUMI (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Toumi Ingrédients : 250 g de farine 1 paquet de levure 200 g de crème fraiche 3 œufs battus un saucisson sel pour la farce : 2 c à c de moutarde 1/2 c à c de paprika doux 1/2 c à c de curry 1 c à c d'ail...

STAR DU JOUR : Sandrine - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

STAR DU JOUR : Sandrine - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

La Star du Jour est : Sandrine Elle a réalisé : LE SAUCISSON BRIOCHE Bravo et merci Sandrine pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre

STAR DU JOUR : Carole - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

STAR DU JOUR : Carole - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

La Star du jour est Carole elle a réalisé : LE SAUCISSON BRIOCHE Bravo et merci Carole pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

STAR DU JOUR : Nelly - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

STAR DU JOUR : Nelly - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

La Star du jour est Nelly elle a réalisé : SAUCISSON DE LYON PISTACHE BRIOCHE RAPIDE Bravo et merci Nelly pour cette belle réalisation Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Si vous réalisez une des recettes de mon blog,dites moi ce que vous en...

SAUCISSON DE LYON PISTACHE BRIOCHE RAPIDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCISSON DE LYON PISTACHE BRIOCHE RAPIDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Grive trouvée dans l'Espace Recettes Thermomix Ingrédients : 250 g de farine 1 paquet de levure 200 g de crème fraiche 3 oeufs battus un saucisson pistaché sel Préparation: Faire pocher le saucisson pistaché...

Blog colis

Blog colis

Pas eu le temps de passer une soirée à préparer les futurs posts sur mon blog cette semaine, mais comme j'ai reçu (enfin !!!!) mon blogcolis samedi dernier, je m'y met ! Lolo l'écolo, m'a donc envoyé des spécialités Lyonnaises : Une brioche St

Saucisson brioché sans gluten,  sans levure de boulanger

Saucisson brioché sans gluten, sans levure de boulanger

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Saucisson brioché sans gluten

Saucisson brioché sans gluten

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Saucisson brioché

Saucisson brioché

La cuisine lyonnaise n'a rien à envier au reste de la France. Elle est variée et s'appuie fortement sur les produits carnés essentiellement issus de la viande de porc.Le saucisson brioché est une entrée savoureuse très simple à réaliser, le plus grand défi étant de parvenir à trouver un très bon saucisson de Lyon. Il faut solliciter le charcutier pour obtenir un vrai saucisson de Lyon que l'on appelle aussi  " saucisson à cuire ". On le trouve soit nature, soit encore pistaché ( ma préférence ).

Fantaisies de la Maman

Fantaisies de la Maman

L'époque est propice à mettre en ligne ici la recette des fantaisies. La période du Carnaval voit fleurir sur tout le territoire moult beignets pour Mardi Gras. Chez nous, à Dijon, on prépare des " fantaisies". C'est un beignet qui est différent de la bugne lyonnaise qui est briochée et des oreillettes du sud ouest qui elles, sont fines et très croustillantes. La fantaisie est juste entre les deux et se prépare très facilement.  

Du saucisson brioché lyonnais - La recette authentique

Du saucisson brioché lyonnais - La recette authentique

Du saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de...

Saucisson brioché (pas à pas en photos)

Saucisson brioché (pas à pas en photos)

Saucisson brioché (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle familiale de la cuisine française de la région lyonnaise. Néanmoins, pour la préparer il faut prévoir un peu plus d'une heure car la pâte doit reposer et on doit cuire un peu le saucisson avant pour retirer sa peau.

Petite salade fraîcheur et ses oignons frits - Les Gourmandises de Bénédicte

Petite salade fraîcheur et ses oignons frits - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à vous tous et toutes , hier soir c 'étais une petite salade avec le saucisson brioché de Lyon . J 'ai voulue tester une vinaigrette que je j avais reçue d 'une nouvelle box miam je vous pouvez trouver toute les infos sur ce vinaigre ici : http://www.labonnebox.com/...

Saucisson lyonnais en brioche - Mariatotal

Saucisson lyonnais en brioche - Mariatotal

Avec une bonne salade, un petit plat chaleureux qui fait l’unanimité. Il semble un peu long, mais vous avez le temps de faire mille autres choses pendant la levée de la pâte.

Saucisson lyonnnais brioché

Saucisson lyonnnais brioché

Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région ...

Saucisson brioché lyonnais - amafacon

Saucisson brioché lyonnais - amafacon

Saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de crème...

Saucisson brioché de Lyon - Ève et ses mix

Saucisson brioché de Lyon - Ève et ses mix

Ingrédients : 15 g de levure Fraîche 1/2 sachet de levure Demarle pour brioche 250 g de farine de blé trois œufs 15 g de sucre 1...