St Jacques à la crème de basilic et ses légumes croquants

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Ingrédients 12 noix de st jacques, 1/2 concombre, 1 betterave chioggia, 3 pommes de terre, 3 càs de basilic, 3 càs de persil, 30 cl de lait, 50 gr de beurre, 2 càs de crème fraîche, 1 càs d'huile de noix, fleurs comestibles.

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Préparation 10 min Cuisson 8 min Ingrédients pour 4 personnes  400 g de tagliatelles 20 coquilles saint-jacques avec le corail 6 gousses Ail 60 de beurre  40 feuilles de basilic   2 poignée Persil plat  2 cl de vin blanc sec  2 cuillères.

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