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Nids de tomates aux oeufs - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Nids de tomates aux oeufs - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 4 oeufs 4 tomates moyennes4 càs de crème épaisseépices ou herbes au choixParmesansel, poivre       ...

Tomates persillées à la provençale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Tomates persillées à la provençale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 6 tomates30 g de persil4 gousses d'ail70 g de chapelure4 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel et poivre     ...

Purée de topinambours et panais - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée de topinambours et panais - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 500 g de topinambours1 panais3 petites pommes de terre2 càs de crème fraîche4 tranches de baconsel, poivre     ...

Gratin de chou-rave et pommes de terre façon dauphinois - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Gratin de chou-rave et pommes de terre façon dauphinois - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 chou-rave4 pommes de terre à chair ferme2 gousses d'ail30 g de beurre40 cl de crème liquide entièresel, poivre   ...

Purée parmentière aux topinambours - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée parmentière aux topinambours - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 500 g de topinambours500 g de pommes de terre100 ml de lait1 jaune d'œuf1/2 cuillère à café de muscade mouluesel, poivre du...

Chou pomme aux lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Chou pomme aux lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 chou pomme4 pommes de terre250 g de lardons50 cl de bouillon de légumessel, poivre         ...

Œufs au plat sur lit de tomates - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Œufs au plat sur lit de tomates - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 4 oeufs entiers4 tomates1 oignonherbes de Provencehuile d'olivesel, poivre       Couper les tomates en...

Caviar d'aubergine à la tomate - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Caviar d'aubergine à la tomate - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 aubergine2 oignons blancs3 càs d'huile d'olive2 tomates1 càs de persil haché ou de basilic1 gousse d'ailsel, poivre   ...

Gaspacho tomate basilic - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Gaspacho tomate basilic - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 5 belles tomates1 concombre5 feuilles de basilic1 càs d'huile d'olive2 gousses d'ailsel, poivre       ...

Purée gratinée de pâtisson - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée gratinée de pâtisson - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 pâtisson blanc1grosse pomme de terre125g de ricotta2 œufs1 càs de ciboulette25 g de parmesansel, poivre     ...

Fèves à l'orientale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Fèves à l'orientale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 500g de fèves à écosser2 gousses d'ail écrasées1 càs d'huile2 càs de vinaigre1 càs de cumin moulusel et poivre     ...

Purée de patidou - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée de patidou - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 patidou4 pommes de terre2 cuil. à soupe de crème fraîchesel, poivre               ...

Aubergine farcie au persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Aubergine farcie au persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 belle aubergine50 g de cerneaux de noix1 bouquet de persil plat2 gousses d’ailhuile d’olivesel et poivre     ...

Pesto maison - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Pesto maison - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 1 bouquet de basilic frais2 càs de parmesan râpé40 g de pignons de pin2 gousses d’ail30 cl huile d’olivesel, poivre   ...

Purée verte de polenta aux bettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Purée verte de polenta aux bettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 750 g de bettes1 grand verre de polenta « grosse » précuite125 g de lardons fumés (ou de tofu fumé)60 g de parmesan   ...

Clafoutis brocolis tomate roquefort - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Clafoutis brocolis tomate roquefort - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 20 cl de crème fraiche liquide2 œufs1 càs de farine40 g de roquefort1 tomate2 bouquets de brocolissel et poivre    ...