Soufflé de poisson - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°475 Pour 4 personnes Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 110 g de beurre 3 œufs 60 g de farine 65 cl de lait 1 c à c rase de paprika Sel et poivre Préparation de la béchamel: Faites fondre 60 g beurre puis ajoutez la farine ,laissez mousser...

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Cabillaud béchamel au curry

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Préchauffer le four à 220°C. Déposer les filets dans un plat allant au four. Préparer une sauce béchamel au curry : faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine. Ajouter petit à petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir à feu doux. Assaisonner de sel, poivre et curry. Verser cette sauce sur les filets et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Lasagnes au cabillaud, chorizo et poireaux - Shukar Cooking

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Lasagnes au cabillaud, chorizo et poireaux 3 filets de cabillaud3 poireaux8 grandes tranches de chorizo6 feuilles de lasagnes fraiche50 g de comté râpé 50 g de farine50 g de beurre600 ml de lait huile d'olivesel Préparer le béchamel en faisant fondre...

Asperges et dos de cabillaud poêlés sauce Hollandaise  - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°747 Ingrédients pour deux personnes : 12 asperges vertes 60 g de beurre 2 morceaux de dos de cabillaud 3 c à soupe de farine 100 g de beurre 2 jaunes d’œuf 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation...

Flan de maïs à la truite fumée - Les gourmandises de Croups

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Ingrédients pour 2 parts généreuses (ou 4 petits flans!): - 1/2 boite de maïs - 2 tranches de truite fumée - 20 cl de lait - 2 càs rase de farine - 20g de beurre - 2 oeufs - ciboulette - sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Préparer une béchamel :...

Dos de cabillaud, sauce mimolette et coulis de mâche - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud (4 morceaux de 150 g environ) Sel et poivre du moulin Un peu de farine 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive pour la cuisson dans la poêle Une noisette de beurre pour la cuisson dans le four...

Cabillaud et pomme de terre au thym en crumble de noix - Shukar Cooking

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Pour 4 : 4 de dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 800 g de pommes de terre 40 cl de lait 1 gousse d’ail 150 g de Comté 10 noix 30 g de chapelure 30 g de beurre thym sel Éplucher et couper les pommes de terre et en fines rondelles avec une mandoline....

Dos de Cabillaud Gratiné au Maasdam

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Ingrédients pour 2 personnes: . 400gr de dos de cabillaud . 100gr de Maasdam  . 2 oignons rouges émincés . sel/poivre Pour la sauce Beurre Blanc: 1 échalote hachée + 2 c.à.s de jus de citron + 3 c.…

Dos de cabillaud en croûte d'amande

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Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement relevé par le beurre aillé. Ingrédients pour 2 : 1 portion de dos de cabillaud par personne 100 g d’amandes entières Ail, persil, beurre, sel et poivre, huile d’olive Tomates cocktail p

Dos de cabillaud et compotée de rhubarbe - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud de 200 g environ 300 g de tiges de rhubarbe 50 g de sucre + 3 cuil. à soupe d’eau 30 rattes (ou des pommes de terre grenaille) 30 g de beurre ½ sel Huile d’olive Gros sel, fleur de sel et poivre du moulin...

Dos de cabillaud lardé au chorizo et tomates séchées,écrasé de pommes de terre persillées - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°671 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour l'écrasé de pommes de terre : 700 g de patates 150 g de beurre 2 c à s de persil haché 1 c à s de ciboulette Sel et poivre Préparation de l'écrasé: Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en...

Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes- brochettes de pommes de terre à la sauge - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 8 asperges vertes 1 échalote 10 g de beurre 20 cl de crème fraîche légère 1 branche d'estragon sel et poivre Inutile...

Gaufre d'épinard et cabillaud pané - cccuisine

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Ingrédients Pour les gaufres : 2 œufs, 125 r de farine, 20 cl de lait, 50 gr d'épinard frais, 1 pincée de sel, poivre. Pour le pesto : 120 gr d'épinard frais, 60 gr de parmesan, 80 gr poudre d'amande,1 gousse d'ail, 15 cl d'huile d'olive, sel , poivre....

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g environ) La purée d’artichauts 6 pommes de terre (environ 750 g) 5 fonds d’artichauts surgelés (300 g) ou frais 15 g de beurre 2 cuillerées à soupe de persil plat haché Sel, poivre et noix de muscade...

Dos de cabillaud et compotée de poivrons - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavé de cabillaud de 150 g chacun (dos de cabillaud) 10 cl de vin blanc sec 5 g de beurre doux 1 oignon de taille moyenne 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron orange 5 gousses d’ail Sel et poivre du moulin Piment d’Espelette...

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Ce soir à la maison c'était dos de cabillaud !! du coup je me suis lancée à faire mon beurre blanc avec le Cook !! Pour un bol 60g d'échalotes 100ml de vin blanc sec 1 c à s de vinaigre blanc 30ml d'eau 250g de beurre demi sel froid sel / poivre à votre...

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Cabillaud épicé à la tomate

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Cabillaud épicé à la tomate et lait de coco Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 3 tomates (ou des tomates pelées en conserve) 1 oignon rouge 10 cl de lait de coco Sel, poivre, curry, gi…

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Voici un plat de fêtes que j'apprécie particulièrement : le mélange terre et mer fonctionne parfaitement. 2 produits nobles pour un plat tout en élégance.... Ingrédients pour 6 : 1 portion de dos de cabillaud par personne 6 petits cèpes Ail, persil, beurre, sel et poivre, huile d’olive Tomates cocktail pour la décora

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Recette N°402 Pour 8 cassolettes Ingrédients: 500 g de poisson (filets de merlan ,dos de cabillaud etc) 1 kg de pommes de terre 1 cube de volaille 60 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 1 bouquet de ciboulette Sel/poivre Recette: Faites bouillir...

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