Recette de Soufflé au fromage savoureux et facile
Avez-vous déjà envisagé de préparer un soufflé au fromage, mais n'avez jamais osé ? Ne vous inquiétez pas, cette recette est à la fois délicieuse, magique et facile à réaliser. Vous n'avez pas besoin d'avoir la technique d'un grand chef étoilé, ni même de passer une heure en préparation. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 15 minutes et d'un four !
Cette recette de soufflé au fromage vous garantit un résultat savoureux et aérien, parfait pour accompagner une salade verte bien assaisonnée. Que ce soit pour les petits ou les grands, vous êtes assuré(e) de faire sensation. Alors, êtes-vous prêt(e) à vous lancer ?
N'oubliez pas, pour apprécier pleinement votre soufflé, il est important de ne pas le précipiter et d'attendre patiemment qu'il soit prêt avant de le déguster.
Cette recette de soufflé au fromage vous garantit un résultat savoureux et aérien, parfait pour accompagner une salade verte bien assaisonnée. Que ce soit pour les petits ou les grands, vous êtes assuré(e) de faire sensation. Alors, êtes-vous prêt(e) à vous lancer ?
N'oubliez pas, pour apprécier pleinement votre soufflé, il est important de ne pas le précipiter et d'attendre patiemment qu'il soit prêt avant de le déguster.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
Étape 2
Dans une casserole, faites un roux en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine. Mélangez bien, jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé. Ajoutez ensuite le lait en continuant à mélanger. Lorsque le mélange s’épaissit et commence à avoir la texture d’une béchamel, ajoutez le sel, le poivre et la muscade. Ajoutez les jaunes d’œufs (gardez bien les blancs) l’un après l’autre, en tournant toujours, puis le gruyère râpé.
Étape 3
Battez les blancs en neige très fermes. Ajoutez-les délicatement à votre préparation, au dernier moment.
Étape 4
Beurrez et farinez le moule à soufflé (ou plusieurs petits) et remplissez-le jusqu’à moitié.
Étape 5
Enfournez pendant 25 min environ. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servez aussitôt.
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