Tortilla courgettes pommes de terre au four

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Vous pouvez déguster cette tortilla courgettes pommes de terre au four en plat accompagné d'une petite salade, ou les découper en cubes et les servir à l'apéritif .. dans les 2 cas, vous allez vous régaler avec cette spécialité espagnole, que j'ai légèrement modifié...

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Courgettes et courges

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Courgettes et courges délicieuses

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Frittata de pâtes aux poivrons et au chorizo - Quand Nad cuisine...

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  C’est sur le blog de Marie que j’avais repéré  cette recette. Il s’agit d’une omelette garnie (ici de coquillettes, poivron et chorizo) cuite au four, un peu à la façon de ma tortilla de pommes de terre au jambon. Nous l’avons dégustée en petit plat du soir avec une salade, mais cette frittata serait parfaite également pour un apéro dînatoire par exemple. Pour 4 personnes (en plat): 6 oeufs 125 g de coquillettes 1 poivron rouge 150 g de chorizo 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de lait 3 cs de crème épaisse 2 cs de basilic haché (surgelé pour moi) 1 pincée de thym 3 cs d’huile d’olive 1 cube Kub’or sel, poivre Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée additionnée du cube de bouillon 1 min de moins que le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les mélanger avec 1 cs d’huile d’olive. Peler le poivron et le tailler en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec 2 cs d’huile. Ajouter l’oignon émincé finement et l’ail haché, puis le chorizo coupés en petits dés. Laisser colorer sur feu doux pendant 3 minutes environ, en remuant de temps en temps. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier fouetter les oeufs, la crème, le lait, le basilic haché et  le thym. Saler et poivrer. (Vous pouvez comme moi tout mélanger dans le thermomix). Ajouter les coquillettes dans la préparation, ainsi que la poêlée poivron-chorizo. Bien mélanger et verser dans un moule huilé (pas nécessaire si vous utilisez un moule en silicone, pour ma part, j’ai opté pour le moule à savarin). Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min environ (pour moi 15). La frittata est cuite quand l’omelette est bien prise et bien dorée. A la sortie du four, laisser reposer 5 min avant de démouler sur un plat de service. Servir chaud ou froid, coupé en fines tranches ou en petits cubes.   2011-04-08T07:03:00+02:00

La tortilla de pommes de terres aux poivrons

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La tortilla c'est un plat que j'adore proposer pour les buffets, apéro dinatoires et les picnics. C'est facile à faire, et on peut la décliner avec ce que l'on a dans nos placards ou nos envies du moment, c'est un peu comme la tarte salée. Là, pour un apéro j'ai eu ...

Spécial Carême: Tortilla de Courgettes Je cuisine donc je suis

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Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême. C'est une variante de la tortilla de patatas espagnole. Elle peut être servie comme Spécial Carême: Tortilla de Courgettes - Alimentation et Religion

Recette tarte courgette boursin et pommes de terre - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Recette tarte courgette boursin et pommes de terre recette tarte courgette boursin et pommes de terre, bonjour! Je vous propose une idée originale pour vos entrées express, une délicieuse tarte aux courgettes avec du fromage boursin et des pommes de terre fondantes ! Si vous aimez varier vos quiches et si vous cherchez la recette de tarte aux courgette plutôt originale, alors vous êtes sur le bon blog !! Cette tarte feuilletée boursin courgette peut se réaliser aussi bien avec une pâte feuilletée maison que celle du commerce. Pour la garniture, rien de plus simple car je râpe ma courgette et ma pomme de terre comme pour les carottes râpées et je les saisis avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude puis j’assaisonne et rajoute du thym et quelques épices !! Il suffit ensuite de verser les légumes sur la pâte puis d’y ajouter quelques dés de boursin et l’appareil à quiche (œufs+crème) et le tour est joué!! C’est une recette tarte aux courgettes simple, rapide et économique et idéale pour les apéritifs salés à décliner en tartelette par exemple! Et pour encore plus de gourmandise on peut rajouter du thon ou encore de la viande hachée. ingrédients: une pâte feuilletée maison ou du commerce 1 courgette moyenne 1 pomme de terre moyenne 300 ml de crème fleurette ou crème liquide entière 4 oeufs 3 càs d’huile d’olive sel/poivre 1 bonne pincée de thym 1 càc d’aïl en poudre 1/2 càc d’herbes de Provence 50 grs de fromage râpé spécial cuisson(comté,mozzarella,cheddar,emmental) fromage boursin ou cubes boursin Préparation: Commencer par râper la courgette et la pomme de terre à l’aide d’une grosse râpe puis les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 2 ou 3 minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’ils soient légèrement dorés saler, poivrer et ajouter les épices et réserver puis dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et saupoudrer de fromage râpé puis batte les œufs en omelette et saler/poivrer et ajouter la crème fleurette ajouter ensuite les légumes pré-cuits sur la tarte en les répartissant bien de partout et parsemer de petits dés de boursin par-ci par là puis verser ensuite l’appareil à quiche enfourner environ 30 min à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!! tartes tartes salées algerie entrée pommes de terre boursin tarte aux courgettes courgettes Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : recette tarte courgette boursin et pommes de terre SarahPublie Le : 2019-06-06Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 5 Based on 2 Review(s)

Tortilla Campagnarde - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !! Le temps est tellement mauvais en ce moment … le printemps semble s’éloigner de plus en plus .. Marre de cette pluie, de ce froid, de ce vent … Allez SPRING.. on t’attend avec impatience !! En attendant, je passe un peu plus de temps en cuisine … Aujourd’hui en recette.. une tortilla campagnarde .. La tortilla est une omelette épaisse à laquelle on rajoute des oignons. En Espagne, vous trouvez des « Tortillas de Patatas » en tapas coupées en petits carrés, servies chaudes ou froides. Sinon, vous pouvez manger votre tortilla en plat servie avec une salade. J’aime beaucoup manger la tortilla avec de la moutarde, cette fois-ci, j’ai choisi une moutarde au safran .. C’est une moutarde que j’ai trouvé dans une épicerie fine, c’est tout simplement un délice. Le pot coûte environ 8€. Allez hop en cuisine !! Pour réaliser cette tortilla, il vous faut : 6 gros œufs Un sachet de pomme de terre cuisson au micro-ondes (soit 600g) 1 oignon jaune 150 g de lardons fumés Sel & Poivre Huile d’olive  Préparation Mettre le sachet de pommes de terre au micro-ondes et cuire selon le temps indiqué, ici 10 min. Pendant ce temps, […]

Tortillas de maïs à la patate douce, 3 ingrédients seulement - recette sans gluten - La fée Stéphanie

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Dans la série des petites recettes sympathiques, voici les tortillas de maïs à la patate douce. Elles sont délicieuses, faciles à faire et en plus elles sont sans gluten! Elles ont été bien appréciées un soir pour accompagner les petits restes du frigo et des légumes sous huile, dont un délicieux bocal de poivrons marinés qui ne demandait qu’à être terminé. Pour varier, vous pourrez remplacer la patate douce par de la courge ou encore de la carotte. N’hésitez pas non plus à les parfumer avec des épices comme du paprika, du curcuma ou même du curry, ou encore avec des herbes et de l’ail séché. Moi j’ai fait simple, je vous avais promis une recette avec 3 ingrédients seulement ! Tortillas avec poivrons rôtis, bacon de champignons et houmous aux olives noires Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson:  20 minutes dans un four à 210°  Ingrédients pour 6 tortillas: 600 g de patates douces 300 g de farine de maïs à gros grains 10 g de fleur de sel Préparation: 1. Brosser les patates douces sous l’eau pour ôter toute la terre. Peler et couper en cubes. Faire cuire à la vapeur jusqu’à tendreté ou à l’eau (une dizaine de minutes). […]

Tortilla chorizo au four

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Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Tortilla aux poivrons et chorizo - Cuisiner à ma façon

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« La tortilla de patatas » est une variété d’omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. La recette traditionnelle est avec des oignons. Elle peut se servir en plat principal accompagnée de salade ou encore en tapas au moment...

Finger Food : aiguillettes de poulet en croûte de « tortilla chips », sauce barbecue, et frites maison. - Cuisine Belle et Fine

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Pour 4 personnes: 4 filets de poulet 1 paquet de tortilla chips 1 œuf De la farine 600g de pommes de terre Four à 180° Tailler les filets de poulet en lanières ( j'en fais 7 environ par filet), puis passer les dans la farine, puis dans l’œuf battu et...

Tortillas au Chorizo

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Les tortillas au chorizo peuvent se servir comme tapas à l'apéro ou bien comme plat avec une salade. Ingrédients Pour 4 personnes 500 à 600g de Pommes de Terre en petits dés 6 Œufs 1 Oignon Emincé 50g de Chorizo en Fines Tranches Emincées 6 Tranches Entières de Chorizo Sel Piment d’Espelette

Tortilla Campagnarde

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Tortilla de pommes de terre au four - Quand Nad cuisine...

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  Voilà un petit plat qui peut aussi bien se servir coupé en cubes à l’apéro qu’en parts pour un repas du soir (en l’accompagnant d’une salade). On est fan d’omelette aux pommes de terre à la maison alors cette version nous a d’autant plu qu’elle est plus légère (les pommes de terre sont cuites à l’eau plutôt que dans l’huile).  Pour un moule de 23 cm de diamètre (ici en silicone, sinon un plat à gratin huilé): 400 g de pommes de terre (poids épluchées) 1 oignon 1/2 poivron vert 1 filet d’huile d’olive 100 g de chorizo 8 œufs   sel, poivre Peler et laver les pommes de terre. Les couper en cubes et les placer dans un récipient (avec couvercle) adapté au micro-ondes. Ajouter environ 10 cl d’eau, couvrir et faire cuire 12 min à 600W. Laisser reposer 5 min.  Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante). Peler et émincer l’oignon. Peler (ou pas) le poivron et le couper en cubes.Dans une poêle, les faire revenir ensemble dans un filet d’huile d’olive pendant 5-8 min. Egoutter les pommes de terre et les ajouter dans la poêle hors du feu. Saler et poivrer. Bien mélanger. Dans un saladier, battre les œufs. Saler et poivrer. Ajouter le contenu de la poêle et bien mélanger. Verser le tout dans le moule. Enfourner et laisser cuire 15 min.  A la sortie, laisser tiédir avant de démouler sur une planche à découper. Servir la tortilla tiède, découpée en parts accompagnée d’une salade ou froide, coupée en cubes pour l’apéro.

Tortilla courgettes et poireaux au thermomix - plat de légumes au four.

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Tortilla courgettes et poireaux au thermomix , un délicieux plat de légumes au four pour votre plat principal, ici la recette thermomix.

Tortilla aux pommes de terre avec un cœur fondant de Mozzarella

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Ce plat gourmand est parfait à déguster accompagné d'une salade verte, en famille ou entre amis dans la joie et la bonne humeur.

Tortilla de pommes de terre jambon et cancoillotte - Quand Nad cuisine...

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    Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour tous vos chaleureux commentaires suite à mon message d’hier , j’ai été très touchée… encore merci!Je voulais aussi vous informer que le problème d’impression des recettes doit être résolu. En fait, je pense que ce n’était pas dû à mes propres documents mais plutôt à Over-blog… enfin je crois! Quoiqu’il en soit, si vous rencontrez toujours des difficultés pour imprimer mes recettes, n’hésitez pas à me le faire savoir!   Pour débuter la semaine, je vous propose une recette réalisée il y a pas mal de temps maintenant. Je pense qu’elle était inspirée d’un magazine mais je ne me souviens plus lequel. Une tortilla de pommes de terre (comme j’ai pu en manger 1001 fois en Espagne) mais avec une touche régionale quand même, la cancoillotte, qui apporte du moelleux à l’ensemble. On la sert traditionnellement découpée en cubes à l’apéro (plutôt dînatoire dans ce cas), en tapas, mais vous pouvez bien sûr la déguster avec une salade verte pour un dîner léger. Pour une vingtaine de cubes: 200 de pommes de terre 100 g de jambon cru 1 petit oignon 3-4 cs de cancoillotte nature (mais à l’ail ça peut le faire aussi!) 4 gros oeufs 2 cs d’huile d’olive 15 g de beurre noix de muscade râpée sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Peler les pommes de terre et les tailler en fines rondelles. Les laver et bien les essuyer dans un torchon. Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faire cuire les rondelles de pommes de terre pendant une dizaine de minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Ajouter l’oignon émincé et le jambon en lamelles, mélanger et laisser cuire encore 5 min. Saler et poivrer. Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la cancoillotte (légèrement chauffée au micro-ondes pour la liquéfier un peu). Ajouter la noix de muscade et ajuster l’assaisonnement . Verser les deux préparations dans un plat allant au four huilé et enfourner pendant 15 min.

La meilleure recette de la Tortilla espagnole

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La meilleure recette de la Tortilla espagnole : une omelette aux pommes de terre le plat traditionnel de la cuisine espagnole.

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Une tortilla savoyarde pour le plus grand plaisir de mes gourmands. Des pommes de terre de la Tomme de Savoie, et voilà un plat gourmand accompagné ...

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Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 1 petit oignon 2 boites de thon Le mariné citron et thym petit navire 4 patates chair ferme 8 œufs huile d'olive sel, poivre Cuire les pommes de terre 20 minutes à l’eau bouillante salée, peler et couper-les...

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Lors d'un repas au restaurant, nous avions pu déguster ces petites tortillas à l'apéro :-) J'ai essayé de les reproduire à la maison e...

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