Dos de cabillaud, sauce chorizo, poivron rouge accompagné d'une timbale de 3 Riz

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Un soir, j'avais une envie de poisson, le cabillaud seul, à vrai dire, c'est fade, sans goût.

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4 dos de cabillaud 1 botte de cresson 1 échalote 50 ml de vin blanc 1 càs de vinaigre 100 ml de crème liquide sel Chauffer le four à 240°C.

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