Poêlée campagnarde à ma façon. - Les Gourmandises de Bénédicte

Poêlée campagnarde à ma façon. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonsoir une petit poêlée c 'est tellement bon vite fais . Il vous faut pour cette recette J 'avais des tranches d 'escalopes de dinde donc j 'ai mi ceci Une boîte de lardons champignons frais 1 petite boîte d'haricots vert La moitié d' poivron vert De...

Vous allez aimer dans notre boutique


Les Volailles de Sophie

Les Volailles de Sophie

Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, elle continue à nous entraîner dans sa passion culi...

Cuisine légère

Cuisine légère

Parce que « faire attention à sa ligne » peut aussi rimer avec « gourmandise ».  Découvrez 100 recettes à dégustez sans se priver.  De l'apéritif au dessert, tout y est pour se faire plaisir sans...

Les recettes du campeur

Les recettes du campeur

Cuisiner en campant n'est pas toujours une mince affaire.Si vous en avez marre de ne manger que des boîtes de conserve et des biscottes humides ou de galérer avec votre réchaud, alors cet ouvrage...

Les recettes similaires


Poêlée Campagnarde - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Poêlée Campagnarde - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 8 tranches de lard salé ou fumé (ou 400 g de lardons) 1 dizaine de champignons de Paris 2 oignons doux (type Mulhouse) 1 bouquet

Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena - Quand Nad cuisine...

Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena - Quand Nad cuisine...

Avant de vous parler de ma recette je voulais d’abord vous présenter un de mes nouveaux partenaires: la Maison Petricorena, qui m’a très gentiment envoyé un beau colis de produits divins. Jugez plutôt: – du jambon de Bayonne – de la tomette pur brebis Arradoy – un chorizo « pamplona » – un mélange de 9 herbes spécial grillades – du piment d’Espelette – de la sauce Sakari douce La Maison Petricorena une entreprise familiale reconnue dans tout le Pays Basque depuis 4 générations pour la qualité de ses produits fabriqués à Saint Etienne de Baigorry. Fort de leur expérience, ils vous proposent une sélection des meilleurs produits du terroir Basque. Du traditionnel jambon de Bayonne au plus confidentiel jambon de porc Manex, de la piperade basquaise à la plus originale confiture de piment doux, du saucisson en passant par le salmis de palombe, du confit de canard à l’épaule d’agneau…. Ils s’attachent à cuisiner et à innover avec et autour des trésors gastronomiques que leur offre leur terroir. Visitez leur site, vous ne serez pas déçus de cette escale au Pays basque… Voilà donc le premier plat que m’ont inspiré ces produits de qualité, et notamment le jambon de Bayonne. Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde fines 2 tranches de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena 1 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petite boîte d tomates pelées une pincée de mélange d’herbes spécial grillade de La Maison Petricorena une pincée de piment d’Espelette de la Maison Petricorena +/- 8 cl de vin blanc sec 1 cs d’huile d’olive 1 noix de beurre sel, poivre Couper les poivrons pelés en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec l’huile pendant 10 min jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Ajouter le piment d’Espelette, le sel et le poivre. Étaler les escalopes sur le plan de travail et les aplatir légèrement avec le rouleau à pâtisserie (couvrir de film au préalable). Déposer sur chacune une tranche de jambon de Bayonne (dont on aura retirer le gras) puis une bonne cuillerée de poivrons (réserver le reste dans la poêle). Refermer la paupiette en enfermant la garniture à l’aide de pique en bois. Les saupoudrer d’herbes. Dans une seconde poêle, faire fondre le beurre et faire dorer les paupiettes à feu vif. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 10 min. Pendant ce temps, ajouter aux poivrons restants les tomates égouttées et coupées en morceaux. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajuster l’assaisonnement. Servir les paupiettes accompagnées de la sauce. Je les ai servies avec de la polenta. Le jambon parfume délicieusement cette paupiette au coeur fondant de poivrons… un régal!   Paupiettes-dinde-jambon-bayonne-poivrons1.pdf 2009-04-01T09:07:00+02:00

Emincé de dinde au paprika - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Emincé de dinde au paprika - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, des pâtes … Plus précisément des Linguine.. Semblables aux Spaghetti, elles ont réussi à se faire une petite place dans mon placard. La recette présentée ce jour est super simple à faire. Je l’ai créée en un tour de cuillère à bois. J’avais dans mon frigo des escalopes de dinde, une briquette de crème entamée. Mon cher et tendre voulait manger des pâtes. Donc .. Hop Hop Hop: vite fait bien fait, je savais ce que j’allais cuisiner 😉 Pour réaliser cet émincé de dinde au paprika il vous faut :  2 escalopes de dinde 35 cl de crème semi-épaisse 300 g de Linguine 1 boîte de champignons de Paris entiers 1 oignon 2 cc de paprika 2 cc d’ail semoule 2 cc d’herbes de Provence 1 cc de piment doux Sel / Poivre Préparation Préparation de la crème: Tout d’abord, couper et émincer l’oignon. Faire revenir avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes. Puis, rincer les champignons et les ajouter dans la poêle avec l’oignon. Faire revenir pendant 10 min à feu moyen. Prendre les escalopes, les couper en lamelles, puis les ajouter avec les champignons. Mélanger pour faire saisir la viande […]

Grains de blé aux deux viandes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Grains de blé aux deux viandes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour! Voilà une petite recette sympa pour changer du riz ou des pates!! une petite sauce tomate aux poivrons,des boulettes de viande hachées et des petits morceaux d’escalopes par ci-par là et voilà un petit plat délicieux! ingrédients: 2 ou3 escalopes de dinde pour les boulettes: 300 grs de viande hachée (pour la farce :1 petit oignon rapé,persil ,coriandre,sel poivre et 1 oeuf)   4 tomates bien mures 2 petites échalottes 1 poivron vert et 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 3 cas d’huile d’olive 1/2 cac de basilic 1/2 cac d’origan 1 càs de concentré de tomate 2 cas de persil haché sel,poivre 2 ou 3 feuilles de laurier 300 grs de grains de blé(ébbly pour moi) dans un petit faitout,faire dorer les échalottes coupées en cubes dans l’huile d’olive laisser dorer a feu doux en remuant bien puis ajouter les 2 poivrons que vous aurez coupé en fines lanières ajouter la chair de tomate,l’ail écrasée,et les épices et laisser cuire 5 mn en remuant bien puis ajouter le concentré et couvrer avec de l’eau laisser mijoter 20 mn environ entretemps faire cuire les escalopes dans une poele beurrée saler poivrer reserver faites cuire votre blé dans l’eau bouillante environ 20mn préparer les boulettes en mélangeant tous les ingredients faites les également dorer dans une poele bien beurrée (laisser les bien cuire la viande ne doit pas etre rouge) lorsque votre sauce a bien épaissie,mélanger-la au blé puis ajouter les boulettes et les escalopes coupées en petits morceaux mélanger le tout et servez de suite! BON APPETTIT!!!  

Emincé de dinde au paprika

Emincé de dinde au paprika

Salut Salut !! Aujourd’hui au menu, des pâtes … Plus précisément des Linguine.. Semblables aux Spaghetti, elles ont réussi à se faire une petite place dans mon placard. La recette présentée ce jour est super simple à faire. Je l’ai créée en un tour de cuillère à bois. J’avais dans mon frigo des escalopes de dinde, une briquette de crème entamée. Mon cher et tendre voulait manger des pâtes. Donc .. Hop Hop Hop: vite fait bien fait, je savais ce que j’allais cuisiner 😉 Pour réaliser cet émincé de dinde au paprika il vous faut :  2 escalopes de dinde 35 cl de crème semi-épaisse 300 g de Linguine 1 boîte de champignons de Paris entiers 1 oignon 2 cc de paprika 2 cc d’ail semoule 2 cc d’herbes de Provence 1 cc de piment doux Sel / Poivre Préparation Préparation de la crème: Tout d’abord, couper et émincer l’oignon. Faire revenir avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes. Puis, rincer les champignons et les ajouter dans la poêle avec l’oignon. Faire revenir pendant 10 min à feu moyen. Prendre les escalopes, les couper en lamelles, puis les ajouter avec les champignons. Mélanger pour faire saisir la viande […]

Turbot, poêlée de potimarron au lard de Colonnata & beurre blanc

Turbot, poêlée de potimarron au lard de Colonnata & beurre blanc

Vous voulez des recettes de fêtes qui changent, pleines de gourmandises, de finesse et loin de la dinde rôtie accompagnée de sa poêlée de marrons ? J'ai LA recette qu'il ...

Escalopes Gardein avec dinde Yves Veggie gratiné au Chao et sauce à poutine au  sarrasin

Escalopes Gardein avec dinde Yves Veggie gratiné au Chao et sauce à poutine au sarrasin

On dirait une pub! J'ai fait cuire les escalopes de soya à la poêle. Je les ai recouvertes de "dinde" Yves Veggie et de frauxmage ...

Escalopes de dinde en croûte de sésame - Quand Nad cuisine...

Escalopes de dinde en croûte de sésame - Quand Nad cuisine...

  Pour changer un peu de la traditionnelle escalope panée ou de celle au parmesan, voici une petite recette qui croustille! Pour 2: 2 escalopes de dinde 1 blanc d’oeuf 2 cs de farine des graines de sésame doré une noix de beurre On passe d’abord les escalopes dans la farine, puis dans le blanc d’oeuf légèrement battu et enfin dans le sésame. On fait dorer le tout à la poêle dans la noix de beurre, et on sert avec quelques haricots verts par exemple! Facile, hein?!   2007-10-01T08:28:00+02:00

Poêlée forestière à ma façon au poivre noir de KAMPOT. - Les Gourmandises de Bénédicte

Poêlée forestière à ma façon au poivre noir de KAMPOT. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour hier c étais un bon plat que j 'aime bien facile à faire avec de bons produits. Pour cette recette il vous faut : Des blancs de poulet Des champignons de paris frais Un poivron rouge 2 tomates Pommes de terres persillées De l 'huile d 'olive Sel...

Omelette brouillée gourmande et sa poêlé rapide . - Les Gourmandises de Bénédicte

Omelette brouillée gourmande et sa poêlé rapide . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à vous , un risotto aux champignons cuit donc je vous fais mon article sur le repas d'hier . Une recette facile et bien gourmande . Il vous faut pour la recette : 6 gros oeufs plus si vous êtes beaucoup. Une boîte de lardons Une tomate Un gros...

Escalopes de dinde chasseur - Une toquée en cuisine

Escalopes de dinde chasseur - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui une recette que j'ai découpée dans un magazine de cuisine il y a quelques années Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de dinde - 1 oignon - 250g de champignons de Paris - 50g de jambon fumé (ou des lardons) - 150ml de crème à 5% - 1...

Poêlée de choux de bruxelles et châtaignes - Les petits plats de Béa

Poêlée de choux de bruxelles et châtaignes - Les petits plats de Béa

Pour accompagner un bon morceau de porc, une fricassée de choux de Bruxelles, châtaignes et champignons. Pour 2 personnes 300 g de choux de Bruxelles 150 g de châtaignes cuites 50 g de lardons fumés 1 poignée d'oignons grelots 200 g de champignons de...

Chow mein au poulet

Chow mein au poulet

Chow mein,poulet,cuisine chinoise,plat cantonnais,nouilles aux oeufs,poivron,céleri,carotte,champignon,huile de sésame,sauce soja claire,sauce soja brune, vin de shaoxing,wok,poêlée,volaille,facile,nouvel an chinois

Poêlée de poulet aux champignons et poivrons - sucreetepices.over-blog.com

Poêlée de poulet aux champignons et poivrons - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poulet, de champignons et de poivrons avec des notes asiatiques apportées par la sauce Hoisin. Vous pouvez remplacer le poulet par une autre viande que vous avez ou aimez. C'est un plat qui n'est pas compliqué...

1 recette facile, les pommes de terre forestière aux lardons

1 recette facile, les pommes de terre forestière aux lardons

Une délicieuse poêlée de pommes de terre aux lardons et aux champignons, facile à faire !

Paupiettes de porc sauce tomate champignons poivrons verts. - Les Gourmandises de Bénédicte

Paupiettes de porc sauce tomate champignons poivrons verts. - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonsoir , encore un bon plat pour l 'hiver des bonnes paupiettes de porc mais je préfère celle à la dinde . Il vous faut pour cette recette . Des paupiettes de porc ou de dinde De la sauce tomate Sel et poivre pour les légumes ( champignons et poivre...

Poêlée campagnarde aux cèpes  - Cuisiner à ma façon

Poêlée campagnarde aux cèpes - Cuisiner à ma façon

C’est la saison des champignons et cette année, la nature est généreuse, les bois et forêts regorgent de ces merveilles que sont les cèpes, les chanterelles. Le cèpe est présent pour une courte période automnale sur les étals. Son parfum subtil et ses...

Paupiettes de dinde à la crème, aux champignons et lardons - sucreetepices.over-blog.com

Paupiettes de dinde à la crème, aux champignons et lardons - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat avec des paupiettes de dinde cuites dans une sauce crémeuse avec des champignons et des lardons. Vous pouvez utiliser des paupiettes de veau à la place. Un plat simple et délicieux que vous pouvez servir avec...

Éscalopes de poulet du chasseur auvergnat - Shukar Cooking

Éscalopes de poulet du chasseur auvergnat - Shukar Cooking

Pour 5 : 5 escalopes de poulet 800 g de champignons en boites mélange forestier 1 gros oignon 200 g de bleu d’Auvergne 3 càs de crème fraiche épaisse Couper les escalopes de poulet en lanières. Émincer l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.