Irrésistible quiche campagnarde aux saucisses fumées et pommes de terre
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson25 minutes
- Portion4 Personnes
Essayez cette délicieuse quiche campagnarde aux pommes de terre et saucisses fumées, servie chaude ou froide. Cette recette simple et facile convient parfaitement pour un dîner principal ou une entrée accompagnée d'une salade. La combinaison de saucisses et de pommes de terre est tout simplement extraordinaire, offrant une texture filandreuse et une explosion de saveurs, en particulier avec le fromage gratiné sur le dessus. Alors, n'hésitez plus et embarquez pour une merveilleuse aventure culinaire en préparant cette irrésistible quiche campagnarde.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Assurez-vous également de respecter le temps et la température de cuisson en suivant les étapes ci-dessous pas à pas.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Assurez-vous également de respecter le temps et la température de cuisson en suivant les étapes ci-dessous pas à pas.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Tout d’abord, laver, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Étape 2
Puis, couper les saucisses en tranches.
Étape 3
Et, éplucher l’oignon et couper en tranches.
Étape 4
Chauffer l’huile et le morceau de beurre dans une poêle, incorporer les pommes de terre et les laisser bien dorer.
Étape 5
Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Étape 6
Une fois les pommes de terre bien fondantes, saupoudrer de sel, poivre, d’origan, de piment de Cayenne, les déposer dans un plat et réserver.
Étape 7
Sur la même poêle, faire revenir l’oignon et les tranches de saucisses.
Étape 8
Les dorer légèrement. Laisser refroidir et mettre de côté.
Étape 9
Ensuite, préchauffer le four à 180°c.
Étape 10
Pendant ce temps, déposer la pâte brisée dans un moule recouvert de papier cuisson.
Étape 11
Étaler le mélange de pommes de terre et saucisses-oignon.
Étape 12
Dans un saladier, mélanger le pot de crème avec les œufs, une pincée de sel, de poivre et de muscade râpée.
Étape 13
Combiner avec le mélange de pommes de terre.
Étape 14
Pour finir, couvrir avec du comté râpé.
Étape 15
Enfourner pour 25 minutes de cuisson.
Étape 16
La quiche campagnarde aux saucisses fumées et pommes de terre est prêt à être servi avec de la salade.
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