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La Bonne Cuisine du Midi

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Envie de délicieux petits plats provençaux qui vous rappelleront ceux de votre grand-mère ? Laissez-vous tenter par ces 55 recettes au bon goût de soleil... poivrons, aubergines et tomates se mari...

Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes

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La réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détaillées pas à pas, avec leurs conseils et variantes....

Encyclopédie de la plancha et du barbecue

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Avec les premières heures de l'été vient l'irrésistible envie de ravir ses papilles et celles de ses convives d'un savoureux repas de grillades. Des brochettes de viande, de poisson, de légumes ou...

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Colin d'alaska à la sauce provençale et purée d'épinards - lacuisinedesab

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4 colins d'alaska sauce à la provençale: huile d'olives 1 oignon 1 verre de vin blanc 400 grs de tomates hachées 1 gousse d'ail haché 2 càs de persil un jus de citron purée d'épinards : épinards congelés pomme de terre J'ai cuit mes filets de colins d'alaska,...

Filets de colin à la provençale - Shukar Cooking

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Pour 5 : 5 filets de colin 1 boite de tomates concassées 2 càs de crème à 5% sel herbes de Provence basilic jus de citron huile d’olive Mettre quelques sprays d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les filets de colin 2 minutes par faces....

 Filet de cabillaud mariné au jus de citron et huile d'olive et ses tagliatelles à l'huile de truffes . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , un peu mal en point avec mon entorse donc je me permet de vous écrire un petit article . J'ai voulu tester mes filets de Cabillaud que j'avais reçu , pour cette recette j'ai fais une petite marinade avec de l'huile d'olive et du jus de...

Brochettes de poulet marinées à l'huile d'olive herbes de Provence citron et fêve de Tonka.  - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous ma recette de brochettes de poulet faites maison : Pour la recette ( 5 brochettes) 800 g / 900 g de blanc de poulet Une fêve de Tonka à râper pour la marinade Des herbes de Provence Sel et poivre De l 'huile d'olive Un demi citron Un gros...

Plat de cote façon provençale

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INGRÉDIENTS : 1 kg de plat de cote 100 gr d'olives vertes paprika poivre sel 35 gr de concentré de tomate jus d'un demi-citron 1 cas de sucre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf thym laurier 4 feuilles de basilic 1 kg de tomate 1 branche de céleri 2 oignons 3 poivrons 5 cas d'huile d'olive PREPARATION : Laver et coup

Recette de FILET de DORADE SÉBASTE à la TAPENADE - Nosrecettesfaciles.com

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La recette savoureuse et pas très chère d'un plat de poisson à la tomate parfumé aux olives, au citron et aux herbes de Provence - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 40 min - pour 4 personnes - 700 g de filets de sébaste, 4 à 5 verts de poireaux, citron, persil, basilic,...

FILETS DE SOLE A LA PROVENCALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 2 gousses d'ail 5 brins de persil frais 200 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates 200 g de vin blanc sec 1 branche de thym frais 1 feuille de laurier 1/2 c à c de sel 4 pincées de poivre 5 filets de sole 800 g de pomme de terre Préparation...

Filet mignon mariné au yaourt et citron - Shukar Cooking

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1 filet mignon de porc de 600 g 1 yaourt grec 1 càs d’huile d’olive. le zeste d’un citron ½ citron (gros) herbe de Provence coriandre séchée sel accompagnement : 600 g de trios de fleurette surgelé 10 petites pommes de terre emmental râpé Mélanger tous...

Poisson Tahitien Mariné au Lait de Coco (Tahiti Polynésie Française)

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Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de filet de mahi-mahi (daurade coryphène) . 1 carotte râpée grossièrement . 1 oignon blanc coupé en très petits dés . 1 tomate épépinée et coupée en petits dés…

Bouchée Provençale - cccuisine

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Ingrédients :4 tranches de pain de mie ,1 oignons rouge,1 pot de tapenade verte, 2 fonds artichauts,menthe,1 c à s de jus de citron,huile olive, sel,poivre, vinaigre pulpe tomate. Pour 4 personnes prêt en 15 minutes Préchauffez le four à 180° (th 6),...

Filet mignon mariné aux citrons et herbes de Provence - Shukar Cooking

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1 filet mignon 2 citrons huile d’olive 1 càs d‘herbes de Provence Presser les citrons, ajouter l’huile d’olive et les herbes de Provence, bien mélanger. Verser dans un sac congélation. Couper le filet mignon en grosse tranches. Mettre les filets de porc...

Rillettes de sardines piquantes au fenouil

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Rillettes de sardines piquantes au fenouil Une recette réalisée avec les filets de sardines en boîte à l'huile d'olive piquante et à l'huile végétale piquante Porthos, des produits de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

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Les aliments de base des cuisines grecque, italienne et provençale se rencontrent ici dans un savoureux plat tout-en-un, très rapide à pr...

Pavé de thon à la provençale - Shukar Cooking

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Pour 4 : 4 pavés de thon blanc 1 boite de pulpe de tomate 2 càs de crème à 5% herbes de Provence jus de citron huile d’olive Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle. Cuire les paves de thon sur les deux faces, puis déglacer la poêle avec...

Filet mignon mariné au citron à la plancha - Shukar Cooking

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1 filet mignon 1 càs d’huile d’olive 1 citron 1 càs d’herbes de Provence Zester le citron et le presser. Ajouter l’huile d’olive et les herbes de Provence. Couper le filet mignon en gros dés. Mélanger le tout te laisser mariner 1 heure. Chauffer la plancha...

Poêlée cabillaud courgettes

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Ingrédients : 2 filets de cabillaud 3 courgettes 200 g de tomates cerises 2 échalotes 1 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre, herbes de provence   Faire revenir les échalotes hachées dans...

Colin à la bordelaise - Shukar Cooking

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Pour 5 5 fillets de colin 2 échalotes 10cl de vin blanc le jus d'1/2 citron 2CS de persil séché (pas mis) 30gr de beurre 1/2 sel (remplacé par 1 càs d'huile d'olive) 3/4 càs de chapelure 1 filet d'huile d'olive Préchauffer le four à 210°. Déposer le poisson...

Filet de lieu noir à la tomate et au sésame - Shukar Cooking

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Pour 5 : 5 filets de lieu noir 1 citron 2 petits suisse à 0% 1 petite boite de concentré de tomates 1 càs d’huile de sésame 1 échalote herbes de Provence sésame Chauffer le four à 180° Mettre du papier cuisson dans un plat allant au four. Émincer l’échalote....

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