L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Quenelles lyonnaises sauce tomate,quenelles sauce tomate une recette lyonnaise à base de quenelles champignons olives tomate et crème fraiche
Les quenelles, vous connaissez ? Ce plat, originaire de Lyon, est une sorte de plat traditionnel dans ma famille, simple et rapide à réaliser.
Les quenelles de brochet à la lyonnaise constituent une recette traditionnelle de quenelles.
Voici une recette de quenelles fraîches nature, de la maison Giraudet, accompagnées d'une sauce tomates basilic à l'italienne.
QUENELLES QUENELLES D'ECREVISSES SAUCE HOMARDINE SAUCE AURORE SAUCE POUR QUENELLES
Cette recette est vraiment différente des quenelles à la tomates*.
Ingrédients :4 grosses quenelles de brochet4 cas de crème fraîche10 cl de crème liquidedes lardons fumé1 cube faitout de knorrsel, poivre100 gr de fromage râpe Préparation: Préchauffer au four 200°.
J'ai regardé ce qu'il me restait : des poireaux , quelques carottes et des quenelles natures au congélateur ! Voilà ce quoi faire un repas sympathique et gourmand.
De temps à autre, vous voyez fleurir sur mon blog une p'tite recette à base de quenelles.
Quenelles de volaille maison Recette d’un magazine dont j’ai oublié le nom.
Ingrédients (8 personnes): 250 g d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel 230 g de farine 3 œufs des saucisses de Strasbourg 20 cl de creme liquide 20 cl de coulis de tomate 10 cl de lait fromage rapé sel, poivre.
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