Omelette au four aux courgettes - La table de Vio

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Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 8 œufs - 4 courgettes - 100g de parmesan râpé - 50g de beurre En semaine, nous n’avons pas toujours le temps d’élaborer de bons petits plats mijotés… Voilà une idée simple et...

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  Je vous en avais parlé avant de vous laisser il y a une semaine 15 jours, j’ai préparé un apéro dînatoire à l’occasion de mon anniversaire, le tout chez ma belle-soeur et mon beauf qui ont eu la gentillesse de nous accueillir! Après quelques heures en cuisine, voilà ce que j’avais fait: mini-cakes tomates-mozza-basilic mini-cakes jambon-olives mini-cakes thon-feta mini-muffins courgettes-chèvre gressins au parmesan fougasse lardons-crème fraîche galette-franc-comtoise rillettes de thon au citron rillettes de saumon à l’aneth rillettes de sardines petits pains de seigle (pour y tartiner les rillettes) Malheureusement j’ai oublié de photographier pas mal de ces plats (en italique) alors vous n’aurez que quelques recettes! mais je les referai prochainement et réparerai mon oubli, promis! La première de ces recettes est une galette briochée au comté que l’on découpe en carrés et que l’on sert chaude. Elle était très bonne mais je pense que la prochaine fois j’étalerai d’avantage ma pâte pour obtenir une galette plus fine. Galette franc-comtoise Pour une galette de 30×40 cm, mettre dans la cuve de la MAP: 140 ml de lait 2 oeufs battus en omelette 1 cc de sel 90 g de beurre 450 de farine T55 1,5 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et l’étaler rapidement sur une plaque de four. Parsemer de 200 g de comté détaillé en cubes et laisser lever dans un endroit tiède environ 45 min. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 200° chaleur « normale »). Parsemer la pâte de 30 g de beurre coupé en dés et enfourner. Laisser cuire 20 min. Découper en dés et servir chaude. Gressins au fromage Une recette de ma copine Steffy, dénichée sur Linternaute, mais quelque peu revisitée! Mettre dans la cuve de la MAP: 75 g de lait 1/2 cc de miel 1/2 oeuf (mais si, vous le battez un peu et vous n’en mettez que la moitié, facile!) 1/2 cc de sel 1 pincée d’origan 225 g de farine 2 cs de parmesan râpé Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et façonner des petits boudins de pâte d’environ 25 cm de long. Les badigeonner d’eau puis les rouler dans des graines de sésame, ou encore des graines de cumin ou encore les saupoudrer légèrement de paprika. A vous de varier selon vos envies! Laisser lever environ 15 min puis enfourner à four préchauffé à 150° et laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les gressins soient dorés. La suite au prochain numéro!   2007-11-20T07:26:00+01:00

Soufflé à la viande de bœuf et petits légumes - Shukar Cooking

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Pour 4 : 200 g de bœuf haché 100 g de courgettes 100 g de carottes 2 petits oignons 500 g de pommes de terre 1 œuf 2 càs de parmesan râpé 2 càs de crème fraîche beurre huile d'olive sel Chauffer le four à 180°. Cuire les pommes de terre, épluchées, 20...

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Voici une entrée très rafraîchissante pour vos repas d’été. Ingrédients: · 800 g de courgettes · 1 oignon · 3 c à soupe de basilic et persil frais · 60 g de parmesan râpé · 2 oeufs · 300 ml de lait · 50 g de farine de tamisée · 40 g de beurre · 3 c à...

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Flan d’aubergines au parmesan Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 3/4 aubergines (800 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 belles gousses d’ail 4 œufs 15 cl de crème fraîche liquide entière 2 ou 3 cuillerées de parmesan râpé Un peu de beurre...

Gâteau courgettes-féta - Shukar Cooking

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Pour 5 ou 6 : 2 œufs 2 càc de beurre 40%fondu 100 ml de lait ½ écrémé 70 g de farine 1 sachet de levure 3 grosses courgettes 100g de féta 6 càs de parmesan sel Chauffer le four à 200°. Bien laver les courgettes et les râper. Laisser les dégorger dans...

Galette ou scarpaccia de courgettes eu parmesan d’Alain Ducasse - Shukar Cooking

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Pour une galette de la taille d'une plaque à pâtisseries 1 kg de petites courgettes 6 petits oignons nouveaux 4 œufs 200 m l de lait ½ écrémé 230 g de farine 130 g de parmesan râpé sel huile d'olive Chauffer le four à 200°. Battre les œufs en omelette,...

Gâteau invisible Courgette, Curry & Feta - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

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INGR É DIENTS : 500g de courgettes environ (4 courgettes moyennes) 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 6g de sel environ 1 pincée de curry 10g de parmesan râpé dés de feta PRÉPARATION Dans un bol, versez le...

GALETTES DE COURGETTES AU PARMESAN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche,une recette de Mimi du blog " Les Recettes de Mimi" Ingrédients : 700 g de courgettes 10 g de pâte d'ail 4 c à soupe d'huile d'olive 250 g de lait 250 g de crème liquide 3 oeufs 80 g de parmesan râpé grana padano sel,...

Lasagnes de courgettes à la Parmigiano

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Ingrédients : 4 courgettes 200 g de dés de jambon 150 g d'emmental râpé 20 cl de sauce tomates 70 g de parmesan râpé farine, beurre   Epluchez les courgettes, coupez les en tranches  et...

Tarte de  pain perdu aux tomates et feuilles de bettes - Les petits plats de Béa

Tarte de pain perdu aux tomates et feuilles de bettes - Les petits plats de Béa

La pâte de cette tarte est une sorte de pain perdu parfumé au parmesan. Pour la pâte : 200 g de pain rassis 2 oeufs 20 cl de lait 100 g de parmesan râpé muscade, poivre. Pour la garniture : 250 g de feuilles de bettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Lasagnes aux courgettes et au thon - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif

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Aujourd’hui, je vous propose une alternative végétarienne aux lasagnes traditionnelles. Avec quelques courgettes et du thon en boîte, cette recette donne un peu de fraicheur à ce plat qui est par nature plutôt riche. Le thon étant un ingrédient assez sec, il est important de réaliser une grande quantité de béchamel pour que le gratin reste bien crémeux. Pour les lasagnes elle-même, je préfère utiliser des plaques de pâte fraiches mais cela fonctionne aussi très bien avec des plaques sèches. Je prends dans mon frigo et mon placard : 5 à 6 feuilles de lasagnes fraiches (ou un paquet de lasagnes sèches) 3 courgettes 2 boîtes de thon 200g de parmesan rapé 1 litre de lait 60g de beurre 60g de farine 2 cuillères à soupe de crème fraiche (pour les plus gourmands) noix de muscade, sel et poivre Pour réussir mes lasagnes végétariennes :  La préparation de la béchamel Je prépare une béchamel selon ma technique infaillible avec le beurre, la farine et le lait. Je fais fondre à feu moyen le beurre. Quand il commence à faire des bulles, j’ajoute la farine et je mélange au fouet. Le mélange doit rester souple : si des grumeaux se forment, cela signifie […]

CLAFOUTIS AU SAUMON ET A LA COURGETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de La Main à la Pâte J'ai juste ajouté du parmesan Ingrédients : 350 g de filet de saumon 250 g de courgettes 2 oeufs entiers + 2 jaunes 30 g de beurre 400 g de crème entière 20 g de Maïzena 70 g de parmesan...

Terrine de chou-fleur - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 8 personnes 550 g de fleurettes de chou-fleur (poids net cru) 200 g de fromage blanc à 20% MG 50 g de parmesan râpé 3 œufs 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Noix de muscade râpée Un peu de beurre pour...

Cannellonis au poulet - parmesan

Cannellonis au poulet - parmesan

Ingrédients : 115g de beurre 10 cannellonis 500g de risotta 170g de parmesan 250g de poulet cuit haché (ou reste de viande cuite : rosbif, gigot d'agneau ...) 2 oeufs 2 gousses d'ail écrasées 50...

Clafoutis courgettes bacon

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Ingrédients : 3 courgettes 3 oeufs 80g de farine 300 ml de lait 30 g de parmesan râpé 6 tranches de bacon 2 tomates sel, poivre 1 sachet de levure chimique des herbes de provence   Laver,...

Lasagnes courgettes - jambon

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Ingrédients :  4 courgettes 4 tranches de jambon 300 g de fromage (emmental et/ou mozzzarella) 30 g de parmesan râpé huile d'olive 20 g de beurre sel, poivre, basilic   Tranchez les courgettes...

Clafoutis courgette, oignon, poivron rouge et brocoli

Clafoutis courgette, oignon, poivron rouge et brocoli

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! Nouvelle recette aujourd’hui, je vous propose des clafoutis super faciles. J’ai choisi de réaliser ces clafoutis avec quatre légumes. Mais vous pouvez bien évidemment ne choisir qu’un légume ou alors celui que vous aimez. La recette est très simple à faire et peut se déguster soit en entrée ou en plat avec une viande. Ces petits clafoutis peuvent sauver un repas si vous avez des invités à l’improviste (ça sent le vécu 😉 ). C’est une recette qu’il faut garder précieusement dans  son carnet. 🙂 Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ces clafoutis, il vous faut : Pour 6 clafoutis. 3 gros œufs 15 cl de lait demi-écrémé 40 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide 1 courgette 1 poivron rouge 1 pied de brocoli 1 oignon jaune 50 g d’emmental râpé 20 g de beurre Sel & Poivre Préparation Concernant les légumes : Couper le pied de brocoli en fleurettes, les rincer. Mettre une casserole d’eau à chauffer. Dès l’ébullition, plonger les fleurettes et laisser cuire 7 minutes. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver. Rincer la courgette puis la […]

Crumble cabillaud/courgettes

Crumble cabillaud/courgettes

Bonjour à tous !! La recette de ce jour, est une recette trouvée sur le meilleur site du monde entier : à savoir Pinterest. En épinglant l’image de la recette, je suis arrivée sur le site « Le journal des femmes » qui présentait donc Le crumble de cabillaud & courgettes. Après cette folie des fêtes, j’ai décidé que le mois de Janvier serait placé sur la réalisation de recettes minceurs. En effet, stop le foie gras, le chocolat, les toasts, les repas interminables. Place à la diet et à la détox !! 😉 Donc.. pour en revenir à la recette, celle-ci tombe très bien … Des légumes, du poisson (j’ai privilégié l’achat de cabillaud frais, le goût est tellement meilleur)… un peu de beurre & de parmesan pour le crumble, des noisettes pour agrémenter le tout. Verdict : On se régale !!! Et qui plus est : un plat minceur et complet. Allez hop en cuisine !!!! Pour réaliser ce crumble cabillaud / courgettes, il vous faut : (Pour deux petits plats à gratin 15×15) 200 g de cabillaud frais 4 courgettes bio 2 gros œufs 20cl de crème fluide 1 oignon jaune 1 gousse d’ail Un peu d’huile d’olive Un […]

Risotto crevettes- courgette

Risotto crevettes- courgette

Ingrédients : une noix de beurre 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 1 courgette en tranches 250g de riz environ 1 litre de bouillon 250g de crevettes décortiquées 25g de parmesan râpé...

Mini Terrines de Courgettes et Jambon au Micro-Ondes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Mini Terrines de Courgettes et Jambon au Micro-Ondes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4/6 personnes : 2 grosses courgettes 4 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de gruyère râpé (ou crottin de chèvre ou parmesan) 1 cuillère à soupe

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