Entremets aux deux chocolats - La table de Vio

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Afin de nous donner du courage pour la reprise demain matin, voilà une dernière douceur faite pour l’un des nombreux repas des fêtes... (à préparer la veille) Ingrédients : Dacquoise coco : 20 g de farine 20 g de sucre en poudre 160 g de blanc d'œuf 120...

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En cette fin d’année je viens partager avec vous la recette de mes cupcakes au chocolat mais avec un petit plus: de la noix de Coco!! Pour ceux qui me suivent sur Facebook et Instagram, vous n’êtes pas s’en savoir que j’ai eu la chance de pouvoir participer à un joli projet de vidéo de cuisine avec les huiles La Tourangelle!! Et du coup, quand je suis passée dans leur boutique j’en ai profité pour me prendre un pot d’huile de coco!! Deux jours plus tard, je réalisais ces petits cupcakes pour le dessert de notre repas de Noël en famille!! D’ailleurs, mention spéciale à mes frères Loïc et Xavier qui ont appris à glacer des cupcakes ce jour là 🙂 Vous allez voir la recette est simple et le petit pot de yaourt sert de bol doseur :)! Ingrédients (pour 12 cupcakes): – 3 œufs – 1 yaourt nature – 1 pot de sucre – 2 pot de farine – 1 demi sachet de levure – 40g d’huile de coco fondu (c’est le minimum vous pouvez mettre 50g si vous voulez un peu plus de goût) – 80g noix de coco en poudre (facultatif si vous souhaitez un goût …

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Sablé étoile au chocolat sablé étoile au chocolat, bonjour ! Voici une délicieuse recette de sablé étoile que je vous propose aujourd’hui, un de mes gâteaux préférés que je réalise souvent pour l’Aid, un succulent sablé en forme d’étoile, réalisé avec une base de pâte sucrée ultra fondante. Cette recette de sablé au chocolat est généreusement garni d’une farce à base d’amande concassées et de confiture et recouvert de chocolat fondu, une vraie tuerie !! Ce gâteau algérien a toujours été un véritable succès sur nos tables car on l’a souvent préparé avec mes belles-sœurs pour les plus belles occasions tel que les naissances ou mariages et je vous promets que c’est à chaque fois un régal ! Un gâteau indémodable, gourmand et fondant en bouche. Il plait aussi bien aux petits comme aux grands! Je vous invite à découvrir la recette du sablé étoile en étapes et n’hésitez surtout pas à le tester, vous m’en direz des nouvelles mes chers lecteurs!! pour 60 gâteaux environ: pour la pâte: 250 gr de beurre fondu 125 gr de sucre glace 2 œufs 500 gr de farine environ t45(rajouter s’il le faut) 1/2 sachet de levure 1/2 sachet de sucre vanillé pour la farce: 2 mesures (500 gr) d’amandes concassées confiture de fraise, 3 ou 4 càs selon la mesure d’amande 1 peu de sucre pour faire briller la farce, 4 à 5 cuillères à soupe pour le glaçage: 200 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 1 càs d’huile  sablé au chocolat en forme d’étoile Commencer par mélanger la farine et le beurre fondu puis ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, la levure et les œufs puis travailler la pâte et former des boules et laisser reposer un peu sous papier film entre temps préparer la farce en mélangeant les amandes, la confiture et le sucre cette farce ne doit pas être liquide ni trop sèche étaler la pâte au rouleau sur 5 mm d’épaisseur avec 1 emporte pièce(ou 1 tasse à café)faire des cercles poser dessus 1 noisette de farce et recouvrir d’un cercle prendre l’emporte pièce en forme d’étoile et faire des étoiles en appuyant bien fort sur les cercles bien refermer chaque branches des étoiles avec les doigts afin qu’elles ne s’ouvrent pas à la cuisson déposer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson faire cuire à 180° en surveillant la cuisson, 10 minutes environ les gâteaux doivent être blancs et légèrement dorés en dessous puis laisser complètement refroidir puis préparer le glaçage et trempez-y les étoiles les déposer sur une grille afin qu’ils sèchent ou grand plateau recouvert d’une feuille d’aluminium déposer sur chaque étoile 1 ou 2 pincées de noix de coco bien laisser sécher et régalez-vous !! BON APPÉTIT !! gateaux algeriens algerie gateau gateaux secs aid sablés confiture etoile Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : sablé étoile au chocolat SarahPublie Le : 2016-09-04Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 10M Temps total : 30MAverage rating 1 Based on 13 Review(s)

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Pour 110 coques (donc 55 macarons) 140g de blancs d'oeufs "vieillis" 180g de sucre en poudre (2x90g) 160g de poudre d'amandes 160g de sucre glace 1 pointe de couteau de colorant en poudre "turquoise" Culin'aide Mixez ensemble le sucre glace et la poudre...

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