Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
Idéal pour un apéritif ces petits toasts tout saumon sont simples et rapides à faire.
Lors du dernier Salon de l'Agriculture 2020, j'ai découvert la marque de saumon Mowi et plus récemment j'ai eu l'opportunité de participer à.
C'est une belle assiette printanière avec ces pois gourmands très tendres et une belle touche asiatique apportée par la sauce teriyaki qui se marie parfaitement à la saveur du saumon c'est une association que je pratique souvent.
Voici une tourte vite préparée que vous pourrez improviser facilement pour un dîner par exemple.
Sauce maison de piment chipotle à la mexicaine A conserver au réfrigérateur, elle remplace avantageusement toutes les sauces au piment.
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Pendant les vacances, il faut reconnaître qu’on aime passer moins de temps devant les fourneaux et profiter plutôt du soleil (quand il y en a!).
Aujourd’hui on débute la semaine avec une recette de lasagnes qui change, et qui est plutôt rapide à préparer.
Rillettes de saumon frais et saumon fumé Voici une idée apéritive facile à réaliser, et qui s'accorde avec presque tout.
C'est du saumon mariné à l'érable et sauce soja que j'ai mis au menu aujourd'hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille.
Saumon avec sauce au poivron avec cookeo, la saveur du saumon ! INGRÉDIENTS 4 pavés de saumon 1 poivron jaune 2 échalotes 10 cl de jus d’orange 10 cl d’eau 4 cl de vinaigre de riz (autre vinaigre au choix) 3 cl de sauce soja 2 c.
Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.
Carpaccio de saumon fumé au citron vite fait et un régal.
Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.
TERRINE OU PAIN DE SAUMON FRAIS ET SAUMON FUMÉ À L'ANETH Entrée fraîche et un peu festive que je fais assez régulièrement.
Voilà une autre recette que j’adore réalisé, car ce saumon sauce crémeuse est facile à réaliser et changera du filet de saumon classique.
Un filet de saumon que l'on peut apprêter avec nos épices préférées.
Duo de cabillaud et de saumon Sauce hollandaise facile La recette de la sauce hollandaise facile est tirée du livre d’Hélène Vincent édité en 1965 « A la découverte de la cuisine légère » Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de filet de saumon 400 g.
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
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