Nous nous sommes régalés hier, il y avait pourtant trop peu de pesto au basilic, aux amandes et au pastis, mais c’est justement cette in...
Voir la recette sur le site de l'auteur35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.Les parmentiers1 Hachis parment...
Savez-vous que c'est dans la prose du poète Horace qu'on trouve la première mention connue des lagana, probables ancêtres des lasagnes ? Savez-vous...
La réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
Recette N°757 Recette bientôt Ingrédients : 2 poivrons rouges 50 g de parmesan 1 ail 30 g de poudre d'amande 6 cl d'huile d'olive 1 petit piment vert 5 feuilles de basilic 5 ml de jus de citron Sel et poivre 1 kg de seiches nettoyés Préparation: Passez...
Une petite madeleine salée pour l’apéritif. Ingrédients : 75 g de pignons ou d’amandes 100 g de farine 2 oeufs 40 g de parmesan 1 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 1/2 sachet de l…
Voici une délicieuse entrée de noix de Saint-Jacques aux saveurs italiennes : polenta, pancetta, pesto... Avec cette recette, je participe...
Un repas de Dimanche soir !! Simple et rapide idéal pour un retour de week-end Pour 3 personnes Un sachet de Pâte de Fraîches 400 g 50 g de parmesan râpé sel Pour le Pesto d'Amande 2 poignées d'amandes entières non émondées 2 poignées de Basilic Frais 50 g de parmesan râpé poivre de l'huile d'olive Mettez tous les ingrédients dans le bol du hachoir et un peu d'huile Hachez quelques secondes et ajoutez de l'huile pour obtenir une sauce épaisse (désolée pour les explications mais je n'ai jamais mesuré la quantité d'huile) Faites cuire les pâtes fraîches 3 mm dans un grand volume d'eau bouillante salée Servir avec le pesto et du parmesan râpé
Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes au pesto maison, mais si vous voulez, vous pouvez utiliser du pesto du commerce (il en...
Je continue toujours mon menu de fête en kit avec l’entrée cette fois : des scampis à la diablotine (spéciale dédicace à mes petites...
Basilic, avocat, poudre d’amandes, jus de citron, huile d’olive, sel, de l’ail si vous le tolérez, un blender: en moins de dix minutes vous aurez fait un pesto sans gluten, sans p…
La première étape consiste à cuire les brocolis, épluchés, à la vapeur. Pendant ce temps on râpe le Parmesan, on dore les amandes puis on prépare la sauce végétale. C'est très facile !
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin. Cette sauce se marie très bien entre autres avec le...
Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur. J’ai réalisé cette entrée très simple avec un reste...
La sauce pesto pour pâtes aux pignons de pins est facile à faire. Parfaite pour accompagner les Tagliatelles voir les pommes de terre vapeur.
Voici une assiette bien colorée de gambas (ou scampis comme on dit chez nous) cuisinées avec des légumes dans une sauce parfumée au safran....
Une recette originale qui se marie parfaitement avec vos pâtes : le Pesto de roquette ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?
Il fait beau, voici donc une entrée très fraîche et rapide. C’est une entrée qu’on peut improviser, si comme moi vous avez toujours des...
Je ne fais jamais de pizza, la dernière remonte à loin, mais à la vue des pâtes à pizza toutes prêtes qui fleurissent...
Une recette gourmande, économique et pleine de légumes pour commencer cette semaine ! Bien sûr j'y ai mis un peu de parmesan et une boule...
Une recette de pesto idéale pour accompagner des pâtes qui se prépare avec des amandes émondées (sans la peau) à la place des pignons de pin qui sont
Voici encore une recette que Cyril Lignac présentait dans son émission Tous en cuisine, des spaghetti dans une sauce tomates avec saucisses...
Une autre recette de pesto fait maison ici à base de cœurs d'artichauts cuits et aux amandes. En effet, cela change un peu du pesto classique et c'est une recette parfaite en sauce pour les pâtes ou en base en apéritifs sur des tartines avec des légumes grillés par dessus par exemple.
Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur. En voici un : un carré d’agneau avec une sauce vierge aux...
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