Médaillons de filet de boeuf barbecue

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Le filet de boeuf offre une chair tendre et fondante mais peu de goût.

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Le Printemps est maintenant de retour - en tout cas sur le papier - et, avec lui reviennent les envies de repas en plein air.

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Quel barbecue ! La côte de boeuf Sûrement le dernier barbecue, alors on a tout misé.

Côte de Boeuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles

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Côte de Bœuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 côte de bœuf d'environ 1,5 kg à 1,7 kg Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 1 càs de paprika 1 càs de crème ou de réduction de balsamique 1 filet d'huile.

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Pour 6 : 2 beaux filets mignons 1 càs de paprika (ici doux) 3 càs d’huile d’olive sel Couper les filets mignons en tronçons de 5 centimètres environ.

Filet mignon sauce barbecue

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Recette N°422 Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 2 filets mignons de porc 40 gr de beurre Pour la sauce : 1 gros oignon blanc 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 140 g de concentré de tomate 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de savora.

Filet de saumon grillé à l'ail et au romarin au four ou au barbecue

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Les meilleurs poissons au gril sont ceux à chair ferme Pour des poissons entiers, choisir le brochet, le saumon, la truite, l'omble.

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