Filets de truite à l’estragon en croûte de pistaches +

Filets de truite à l’estragon en croûte de pistaches +

Au fil des ans et de mes improvisations en cuisine, j’ai découvert que pour cuire le poisson au four, je pouvais remplacer l’oeuf par un ...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Filet de truite à l’aneth en croûte de pistaches +

Filet de truite à l’aneth en croûte de pistaches +

La truite raffole de ce mode de cuisson, on l’enduit d’abord d’un enrobage tendre, puis d’une couche de pistaches avant de l’enfourner qu...

Filets de truite à la croûte de pistaches +

Filets de truite à la croûte de pistaches +

J’ai utilisé cette méthode rapide à plusieurs reprises avec du poisson et du poulet, mais une croûte aux pistaches est ce que nous avons ...

Salade de filets de truite fumée tièdes aux oeufs miroir et pommes de terre - Les marmites de Marphyl

Salade de filets de truite fumée tièdes aux oeufs miroir et pommes de terre - Les marmites de Marphyl

Salade de filets de truite fumée tièdes aux oeufs miroir et pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite fumée 4...

Filets de truite à la dijonnaise, poêlée de fenouil aux pommes +

Filets de truite à la dijonnaise, poêlée de fenouil aux pommes +

J’ai trouvé l’idée dans l’infolettre de Châtelaine d’hier matin. Mais comme il faisait très chaud pour utiliser le barbecue, j’ai préféré...

Filet de truite aux champignons, pommes de terre boulangère +

Filet de truite aux champignons, pommes de terre boulangère +

Quel délice que le filet de truite, nous ne nous en lassons pas! Il suffit de varier l’enrobage et c’est chaque fois de nouvelles saveurs...

Filets de truite, enrobage à l’italienne +

Filets de truite, enrobage à l’italienne +

Il suffit parfois d’ajouter quelques aromates pour faire éclater les saveurs. Une manière de préparer des filets de poisson qui est deven...

Filets de truite au sésame et riz d’accompagnement +

Filets de truite au sésame et riz d’accompagnement +

Nous aimons de plus en plus la truite, sa chair tendre n’a besoin que de quelques herbes ou zestes d’agrume pour révéler ses saveurs. Et ...

Filets tièdes de truite fumée aux oeufs miroir et pommes de terre - Les marmites de Marphyl

Filets tièdes de truite fumée aux oeufs miroir et pommes de terre - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truite fumée 4 pommes de terre 4 oeufs 4 c. à c. de câpres 400 g de céleri rave 1 citron ...

Filets de truite croustillants à la thaïe +

Filets de truite croustillants à la thaïe +

Nous ne nous lassons pas de cette manière vite prête de servir des filets de truite, en les recouvrant de deux enrobages distincts. On pe...

Filets de truite aux amandes et à l’estragon +

Filets de truite aux amandes et à l’estragon +

Cette manière de cuire les filets de poisson, plus précisément la truite, est l’une des plus rapides, des plus simples et des plus savour...

Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette - Les plaisirs de la bouche

Mousse de Saint-Jacques au beurre de ciboulette - Les plaisirs de la bouche

Recette N°360 Pour 4 personnes Ingrédients pour les mousses: 200 g de saint-Jacques 300 g de filet de merlan (ou du Taco) 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 1 boite d'oeufs de saumon ou de truite Préparation des mousses: Hachez finement dans un robot...

Filets de truite, sauce crémeuse à l’estragon (2)

Filets de truite, sauce crémeuse à l’estragon (2)

C’est la sauce qui confère ici son originalité et ses fines saveurs à la truite, grâce à une moutarde aromatisée à l’estragon et enrichi...

Filets de truite, enrobage aux agrumes +

Filets de truite, enrobage aux agrumes +

Depuis que je connais cette manière de cuire les filets de truite au four, en leur appliquant deux enrobages différents, je fais toutes s...

Filets de truite craquants, beurre à la lime +

Filets de truite craquants, beurre à la lime +

Cette chouette manière de poêler la truite avant de la garnir d’une chapelure croustillante et de la passer au four est facile, rapide e...

Filets de truite craquants, sauce orange sur pâtes +

Filets de truite craquants, sauce orange sur pâtes +

Une manière saine et rapide de cuire le filet de truite est d’abord de le poêler avant de le recouvrir d’une chapelure qu’on passera au f...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.